Як приготувати яйце в помідорі?
категорія Кулінарія
Відео: Яєчня з помідорами та цибулею.

Яйце в помідорі
На 4 порції вам знадобляться:
Яйця - 4 шт.
Помідори - 4 шт. (Великі)
Свіжа зелень подрібнена (кріп, петрушка, селера) - 6-8 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Оливкова олія - 1 ст.л.
Оцет бальзамічний (світлий) - 1 ст.л.
Спосіб приготування:
Помідори потрібно помити, зрізати з них верхню частину і видалити всю м`якоть і сік. У вас повинні вийти 4 чашечки з помідор.
Потім, змішайте цю м`якоть зі свіжої подрібненою зеленню, і залийте цю суміш оцтом і олією. Якщо є бажання добитися справжньої досконалості, то перемеліть всю цю суміш у блендері.
Після цього, розподіліть в рівних кількостях цю суміш по помідоровим чашках, після чого в кожну чашечку акуратно вбийте по одному яйцю. Обов`язково посоліть і, за бажанням, поперчіть.
Помістіть помідори в форму для випічки, поставте її в розігріту до 180 градусів духовку, і хвилин через 20-25 яйця в помідорах повністю запекутся.
Збирайте своє сімейство на сніданок до того, як яйця охолонуть. Для дорослих можна запропонувати подати яйця в помідорах з гострим соусом, діти ж уплітають їх з кетчупом або майонезом.
Смачного!