Кисіль для малюків 6 рецептів приготування?

Відео: Вишневий кисіль - ні грама цукру! Рецепт киселю від Мармеладний Лисиці

КИСІЛЬ ДЛЯ МАЛЮКІВ

6 РЕЦЕПТІВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
?молочний кисіль

Молоко - 1,5 склянки,
цукор - 2 чайні ложки,
1 чайна ложка картопляного крохмалю.

У чверті склянки охолодженого кип`яченого молока розведіть картопляний крохмаль. Решту молока закип`ятіть, в кипляче молоко додайте розведений крохмаль і всипте цукор. Прокип`ятіть при помішуванні 1-2 хвилини.

?яблучний кисіль

1 яблуко,
1 столова ложка цукру,
1 чайна ложка картопляного крохмалю,
вода - 1 стакан.

Вимиті яблука обдайте окропом і натріть на тертці. Вичавіть сік в емальовану миску і поставте в холодне місце. Потім вичавки залийте гарячою водою і прокип`ятіть 10 хвилин.

Процідіть відвар, отлейте чверть склянки і охолодіть. Розведіть в ньому картопляний крохмаль. У залишився наш відвар додайте цукор і поставте на вогонь. Коли закипить, влийте у відвар проціджений картопляний крохмаль. В охолоджений до кімнатної температури кисіль додайте віджатий яблучний сік.

?Кисіль з агрусу




Агрус - 0,5 склянки,
цукор -1 столова ложка,
1 чайна ложка картопляного крохмалю,
вода - 1 стакан.

Очистіть і вимийте дрібний агрус. Залийте його гарячою водою і всипте цукор. Варіть до м`якості. Влийте крохмаль, розведений холодною водою, І прокип`ятіть при постійному помішуванні. Подавати в охолодженому вигляді.

?Вишневий кисіль

Вишня - 0,5 склянки,



цукор - 1 столова ложка,
1 чайна ложка картопляного крохмалю,
вода - 1 стакан.

Вишню переберіть і промийте. Вийміть кісточки. Обдайте ягоди окропом і розімніть товкачем в глибокій тарілці. Додайте дві столові ложки холодної кип`яченої води і розмішайте. Відіжміть сік через марлю. Вичавки залийте склянкою гарячої води, прокип`ятіть і процідіть відвар через марлю.

Відлийте чверть склянки відвару і остудіть. Потім в ньому розведіть картопляний крохмаль. В решті відвар додайте цукор і нагрівайте до кипіння: Влийте в відвар, проціджений картопляний крохмаль і доводимо до кипіння.

Щоб на поверхні киселю не утворювалася плівка, при охолодженні кисіль помішуйте. У готовий кисіль влийте віджатий ягідний сік.

Так само можна приготувати кисіль з малини, смородини і суниці.

?журавлинний кисіль

потрібно:
2 ст. л. ягід журавлини
3 ч. Л. цукрового піску
1 стакан гарячої кип`яченої води
2 ч. Л. просіяного рисового або картопляного крохмалю

Спосіб приготування: журавлину перебрати, промити холодною кип`яченою водою, потім обдати окропом, після чого ретельно розім`яти ложкою і віджати через марлю. Одержаний свіжий сік (1 ст. Л.) Налити в скляну ємність, закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце. Вичавки покласти в емальовану каструльку, залити гарячою кип`яченою водою, поставити на плиту, довести до кипіння і процідити через марлю. Частина процідженого відвару (1/4 склянки) остудити для розведення в ньому картопляного або рисового крохмалю. Відвар поставити знову на плиту, додати цукор і закип`ятити. У цей час розвести 2 ч. Л. просіяного крохмалю охолодженої частиною відвару. Як тільки кисіль закипить, обережно влити в нього, постійно помішуючи, розведений відваром крохмаль. Після цього довести до кипіння, зняти каструлю з вогню і перелити її вміст в порцеляновий посуд, продовжуючи заважати, щоб не вийшло пінки. Кип`ятити кисіль можна, інакше він вийде водянистим. Коли кисіль трохи охолоне, в нього треба влити сирої сік, віджатий з свіжих розім`ятих ягід.

?Кисіль з ревеню

Ревінь - один з незаслужено забутих продуктів. Його черешки мають кисло-солодкий смак і містять багато поживних речовин і мінеральних солей (калію, заліза, кальцію і ін), вітаміни С, А, В2, РР, органічні кислоти (лимонну, яблучну). Страви, приготовані з нього, не тільки корисні, але також мають дуже приємний освіжаючий смак, і на початок літа, коли старих фруктів вже немає, а нові ще не дозріли, ревінь є дуже важливим продуктом в дитячому меню.

потрібно:
100 г черешків ревеню
1 стакан гарячої кип`яченої води
3 ч. Л. цукрового піску
1 ч. Л. з верхом картопляного борошна

Спосіб приготування: черешки ревеню добре вимити, очистити, знявши верхні волокна, дрібно нарізати, залити гарячою кип`яченою водою і варити під кришкою до м`якості. Потім процідити через сито, переливаючи відвар кілька разів і не протираючи при цьому ревеню. Чим більше разів перелити вийшов відвар, тим ніжніше буде кисіль. Частина відвару (1/4 склянки) остудити і залишити для розведення в ньому картопляного борошна, а решті поставити на плиту, додавши цукор. Як тільки відвар закипить, влити в нього, постійно помішуючи, розведену в остудженому відварі картопляний крохмаль. Дати киселю закипіти 1-2 рази і подавати. Кисіль з ревеню можна давати дитині одночасно з вершками або молоком. джерело: lt;