Млинці з курячим м`ясом рецепт?
категорія Кулінарія
Отже, для втілення в життя цього рецепта вам знадобиться: одна куряча грудка або ж одне велике філе, одна ріпчаста цибулина, сіль, чорний мелений перець, олія соняшникова - все це необхідно для приготування м`ясної начинки.
Млинці можна готувати на молоці або на воді. Головне, щоб вони не були солодкими, оскільки начинка м`ясна. Я пропоную замісить таке тісто: два яйця, дві склянки води і дві склянки молока, борошна 2,5 склянки, цукор - 1 ст. ложка, солі щіпка, 3 ст. ложки олії соняшникової та щіпка соди. Воду для тіста краще підігріти до дев`яносто градусів.
Тісто замішується, печуться млинці. Для начинки м`ясо миється, нарізається крупно і подрібнюється блендером. Цибуля ріпчаста нарізається, обсмажується, додається подрібнене м`ясо. Фарш смажиться до готовності, додаються сіль і перець.
Далі кожен млинець начиняється м`ясною начинкою, потім млинці з м`ясом обсмажуються в рослинній олії до легкої скоринки.
Приємного!