Скільки варяться за часом лангусти, омари, креветки, краби?
Відео: Як готувати краба. Як обробити краба. Краб-волосиста. How to cook crab. Crab-hair-worm.
Морські продукти за своїм складом є поживними і дуже корисними, що служить причиною використання їх в різних видах дієт. У ракоподібних м`ясо відрізняється високою білкової цінністю, а також багатим вмістом фосфору, заліза, кальцію, вітамінів групи В і РР.М`ясо креветок і крабів володіє дуже цінними властивостями щодо зниження небезпеки утворення тромбів в судинах кровоносної системи. Також дуже корисно вживання їх м`яса в випадках недокрів`я.
лангусти
Готуються цілком, при цьому їх необхідно класти в кипляче воду, а потім доводять знову до кипіння. У процесі варіння додається сіль і необхідні спеції. Про готовність лангустів говорить червоний колір їх передньої частини тулуба в панцирі. Хорошою альтернативою варіння лангустів у воді є їх приготування у вині, змішаним з водою в рівних пропорціях. Термін приготування лангустів при цьому не змінюється.
Відварюються протягом часу від 15 до 20 хвилин.
омари
Омаров кладуть в кипляче воду, після чого доводять до кипіння, а потім вогонь зменшують. В такому стані омарів варять протягом часу від 10 до 15 хвилин, обов`язково накривши їх кришкою. Про готовність омарів говорить їх насичений червоний колір.
креветкиКупуються в магазинах креветки раніше вже проходили теплову обробку, а просто кажучи, вже були зварені, після чого їх заморозили. У таких креветок відмітною рисою є рожевий колір, і варити їх потрібно не більше 5 хвилин.
Креветки, які раніше не піддавалися тепловій обробці, відрізняються червоним кольором. Для приготування таких креветок, зокрема королівських креветок, потрібно варити їх протягом 10 хвилин.
Креветки відрізняються вмістом в своєму м`ясі протеїну і кальцію, але при цьому відносяться до низькокалорійним продуктам. У той же час, м`ясо креветок містить велику кількість холестерину. Продукція, що зараз в магазинах креветки зазвичай є варено-морожених, в зв`язку з чим довга теплова обробка для них протипоказана. Якщо креветки переварити, то вони втрачають свою соковитість і смак і набувають неприємно гумові смакові властивості. Якщо використовувати для приготування креветок мікрохвильову піч з додаванням малої кількості води, то тоді м`ясо креветок виходить приготованим у власному соку.
краби
Для приготування крабів потрібно варити їх протягом від 10 до 20 хвилин.
Важливою умовою при приготуванні крабів є необхідність варити живих крабів до повної готовності, в іншому випадку існує велика ймовірність отруїтися. Про те, що краби зварені, каже їх насичений червоний колір. Але при варінні слід дотримуватися обережності: якщо краби будуть переварені, то вони стануть на смак «гумовими» і втратять всю свою привабливість. Після виймання крабів з води їх потрібно укладати спинкою вниз, щоб уникнути витікання соку. У такому положенні їх тримати до охолодження.
Скільки варяться за часом восьминоги, кальмари, каракатиці, мідії? Відео: Як приготувати МІДІЇ (черепашки) простий рецепт Наявні на прилавках магазинів різні морепродукти вражають своєю різноманітністю: в діапазон їстівних потрапляють не тільки кальмари й восьминоги, але також і каракатиці. Особливим багатством…
Як смачно приготувати креветки? М`ясо креветок дуже ніжне і смачне. Креветки багаті протеїном і кальцієм, в них містяться різні мінеральні солі, нежирні кислоти, цинк і калій. Як смачно приготувати креветки? Інгредієнти: креветки - 500 грн- гвоздіка- лимон - 1 шт.- часник-томатна…
Суп з плавлених сирків і креветок - (приготування перших страв) [Ingredients] Креветки - 400 г Консервована кукурудза - 300 г Солодкий перець - 2 шт Сир плавлений - 150 г Молоко - 400 мл Оливкова олія - 2 ст ложки Цибуля - 1 шт Картопля - 3 шт Лавровий лист - 1 шт Приправи на ваш вибір - за смаком …
Смажені креветки на шпажках складовіКреветки (великі) - 500 гр.Авокадо - 2 шт.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Лимон - 1/2 шт.Помідор - 2 шт.Лук червоний - 1 шт.Зелень - 1 ст.л.Перець червоний - за смаком.Часник - 3 зубчики.Оливкова олія - 10 ст.л.Як приготувати смажені…
Як варити королівські креветки Відео: Як варити креветкиНасправді морські мешканці з таким ім`ям водяться тільки в магазинах. «Королівськими» називають креветок різних видів через їх великих розмірів. У всьому іншому вони мало відрізняються від звичайних. Тому-то в…
Як приготувати шашлик з креветок? Відео: Шашлик з креветок Шашлики можна робити не тільки з м`яса, але і з креветками. Дуже смачно подати такі шашлички з часниковим соусом. Складові: Креветки королівські шістнадцять або двадцять штук- Оливкова олія - три супових ложкі-…
Як готувати салат з квасолі, креветок та горіхів? Відео: Дієтичний салат з креветками і горіхами кешью. Горіхи для цього салату потрібні лісові, а квасоля - спаржева. Ось рецепт приготування цього салату. Будуть потрібні такі складові: двісті грам квасоля спаржевої, грам сто креветок заморожених,…
Як приготувати закуску з ананаса і креветок? Незвичайна і дуже смачна закуска з іспанської кухні «Ананаси з креветками» стане відмінною прикрасою святкового столу і, безсумнівно, сподобається всім гостям. Отже, для того, щоб приготувати закуску «Ананаси з…
Як приготувати креветки в паніровці з кокоса? Ця страва досить не звичне. Креветки в хрусткій кокосової паніровці незвичайні на смак. Ось рецепт цієї страви. Нам потрібні: штук двадцять креветок, масло рослинне, по пів склянки борошна і пива, одне яйце, грам двісті стружки кокоса. Для соусу…
Як приготувати суп з лосося та креветок? Легкий і швидкий супчик можна приготувати з лосося і креветок. Складові: Креветки - двісті п`ятдесят граммов- Помідори - одна штука Часник - один зубок- Лосось консервований - одна банка- Лист лавровий - дві - три штукі- Рис - дві супових ложкі-…
Щоб зготувати чіпси з креветок? Чіпси з креветок - чудова закуска, яка порадує і дорослих гурманів і просто дітей. Для приготування змішайте третину чашки кукурудзяного крохмалю з 1 ч. Л. червоного перцю. Обробити 20 великих креветок і добре обваляйте в цій суміші. Покладіть…