Як вибирати і зберігати креветки?
Як вибратиЗазвичай креветок заморожують відразу після того, як їх виловили, прямо на риболовецьких судах. Купуючи, натисніть на пакет або коробку. Якщо ви почуєте хрускіт кристалів льоду, це буде означати, що креветки вже відтавали і були заморожені вдруге. Шукайте нехрустящій пакет або коробку.
Купуючи розморожені креветки, понюхайте їх. Від них повинен виходити приємний морський запах. Не купуйте креветки з чорними точками і неприємним запахом аміаку - все це сигнали, що вони почали псуватися.
Не варто вибирати і з рожевим панциром - їх обробляють розпорошеною гарячою водою тільки для поліпшення зовнішнього вигляду. Вибирайте сірих креветок, а рожевими вони стануть при варінні. Перевагу варто віддавати неочищеним - їх панцирі зберігають вологу і смак.як зберігати
Зберігайте креветки в друшляку з льодом, поставленому на каструлю для стоку рідини. Відталі креветки можна зберігати протягом доби.
Заморожені загорніть у фольгу і тримайте в морозильнику до 2 місяців.
Як готувати
Перед приготуванням промийте водою і обсушити. Неочищені креветки залишаються після варіння соковитими і смачнішими, ніж очищені. Однак різниця в смаку невелика, і для більшості страв рекомендується заздалегідь очищати креветки.
Як готувати креветки фрі? Відео: Креветки: як почистити і приготувати креветки. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ. Чи не найдешевша, але, на мій погляд, одна з найсмачніших закусок - це креветки фрі. Впевнена, мене підтримають багато, хто хоч раз пробував це блюдо. Хрусткі, ніжні,…
Готуємо салат з капусти і креветок - (асортимент салатів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Капуста - 250 г, Креветки - 200 г, Огірок - 1 шт, Кріп або петрушка, майонез, Сіль. А тепер готуємо Готуємо салат з капусти і креветок - (асортимент салатів): Етап 1 Капуста ретельно миється, після…
Щоб зготувати креветки з апельсинами? Відео: Як швидко і смачно приготувати креветки будинку. Креветки з апельсинами Необхідні інгредієнти: 1) 800 г сирих креветок (сірого кольору), можна замороженних- 2) 1 апельсін- 3) 150 г слівок- 4) 1 ст. л. вершкового масла- 5) 1 цибулина…
Як смачно приготувати креветки? М`ясо креветок дуже ніжне і смачне. Креветки багаті протеїном і кальцієм, в них містяться різні мінеральні солі, нежирні кислоти, цинк і калій. Як смачно приготувати креветки? Інгредієнти: креветки - 500 грн- гвоздіка- лимон - 1 шт.- часник-томатна…
Салата креветки з ананасами складовіСік лимона - 1 ст.л.Креветки (великі) - 200 гр.Йогурт натуральний - 2 ст.л.Перець болгарський - 1 шт.Ананас - 2 шт. (Маленьких розмірів).Салат листовий - 50 гр.Майонез - 2 ст.л.Перець білий - за смаком.Сіль.Як приготувати салат з креветками…
Смажені креветки на шпажках складовіКреветки (великі) - 500 гр.Авокадо - 2 шт.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Лимон - 1/2 шт.Помідор - 2 шт.Лук червоний - 1 шт.Зелень - 1 ст.л.Перець червоний - за смаком.Часник - 3 зубчики.Оливкова олія - 10 ст.л.Як приготувати смажені…
Як приготувати закуску з ананаса і креветок? Незвичайна і дуже смачна закуска з іспанської кухні «Ананаси з креветками» стане відмінною прикрасою святкового столу і, безсумнівно, сподобається всім гостям. Отже, для того, щоб приготувати закуску «Ананаси з…
Як приготувати креветки під часниковим соусом? Блюдо це відноситься до середземноморської кухні, але креветок під часниковим соусом можна цілком приготувати самостійно. Тим більше, що готуються і соус і креветки швидко. Ось рецепт: Для приготування цієї страви знадобляться відмінної якості…
Як приготувати креветки в паніровці з кокоса? Ця страва досить не звичне. Креветки в хрусткій кокосової паніровці незвичайні на смак. Ось рецепт цієї страви. Нам потрібні: штук двадцять креветок, масло рослинне, по пів склянки борошна і пива, одне яйце, грам двісті стружки кокоса. Для соусу…
Щоб зготувати чіпси з креветок? Чіпси з креветок - чудова закуска, яка порадує і дорослих гурманів і просто дітей. Для приготування змішайте третину чашки кукурудзяного крохмалю з 1 ч. Л. червоного перцю. Обробити 20 великих креветок і добре обваляйте в цій суміші. Покладіть…
Креветки запечені з медом - (рибні страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Великі креветки - 1 кг Сік 2-х лимонів Оливкова олія - 0,5 склянки Петрушка - 2 ч ложки Цедра - 1 ч ложка Соус соєвий - 2 ст ложки Мед - 3 ст ложки Мелений червоний перець - за смаком А тепер готуємо…