Як готувати страву "креветки в молочному соусі"?
категорія Відповідь на запитання
Нам потрібні такі продукти: заморожені креветки близько одного кіло, дві склянки вершків жирних, один болгарський перець, борошно, масло вершкове дві столові ложки, перець мелений білий і сіль.
Готуємо страва. Для початку необхідно зварити креветки. Відварюємо їх у підсоленій воді до повної готовності. Потім необхідно остудити їх і кожну креветку очистити від панцира.
Очищені креветки перекладаємо в миску.
Тим часом займемося приготуванням соусу для креветок. Готувати його ми будемо в сотейнику. Розігріваємо сотейник, додаємо вершкове масло. Коли масло повністю підігріється, всипаємо борошно. Розмішуємо борошно ретельно, щоб грудочки не утворювалися. Потім вливаємо в соус вершки, солимо і перчимо соус. Розмішуємо і на повільному вогні доводимо вершковий соус до готовності.
Коли соус закипить - вимикаємо вогонь. Відразу ж перекладаємо підготовлені креветки в сотейник в соус. Перемішуємо креветки в соусі і накриваємо сотейник кришкою. Соусу з креветками необхідно настоятися хвилин десять.
Потім готову страву "Креветки в молочному соусі" розкладаємо по тарілках. А болгарський перець нам необхідний для прикраси. Моєму його і ріжемо тоненькою соломкою. Посипаємо цієї соломкою блюдо.
Смачного!