Як приготувати малосольного сьомгу?

Як приготувати малосольного сьомгу? Малосольного сьомгу сьогодні можна купити в рибному відділі супермаркету. А можна купити заморожений шматочок сьомги і засолити рибку самостійно. Як це робиться? Зараз я розповім.

Для того, щоб приготувати малосольного сьомгу нам знадобиться шматочок сьомги, сіль, цукор, кріп і чорний мелений перець.
Отже, рибку необхідно розморозити. Потім її необхідно натерти сіллю і цукром. Змішуємо ці інгредієнти з розрахунку: на дві частини цукру беремо одну частину солі. Тобто, якщо ви взяли дві ложки цукру, то до них додаєте одну ложку солі. Гарненько перемішують сіль і цукор, потім додаєте туди ж зовсім небагато чорного перцю. Можна обійтися і без нього.
Далі натираємо шматок сьомги цією сумішшю з солі і цукру. Натираємо, не шкодуємо, риба зайвого не візьме.
Після закінчення натирання посипаємо рибку дрібно рубаним кропом.
Загортаємо рибку в харчову фольгу і ставимо в холодильник маринуватися годин на 7 - 9. Потім рибку дістаємо з холодильника, перекладаємо її на блюдо і нарізаємо тоненькими шматочками.
Малосольна сьомга ідеально поєднується з маслом вершковим. Тому найкраще її подавати з білим хлібом, намазаним маслом.
Приємно вам апетиту!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати малосольного сьомгу?