Як приготувати малосольного сьомгу?
Малосольного сьомгу сьогодні можна купити в рибному відділі супермаркету. А можна купити заморожений шматочок сьомги і засолити рибку самостійно. Як це робиться? Зараз я розповім.Для того, щоб приготувати малосольного сьомгу нам знадобиться шматочок сьомги, сіль, цукор, кріп і чорний мелений перець.
Отже, рибку необхідно розморозити. Потім її необхідно натерти сіллю і цукром. Змішуємо ці інгредієнти з розрахунку: на дві частини цукру беремо одну частину солі. Тобто, якщо ви взяли дві ложки цукру, то до них додаєте одну ложку солі. Гарненько перемішують сіль і цукор, потім додаєте туди ж зовсім небагато чорного перцю. Можна обійтися і без нього.
Далі натираємо шматок сьомги цією сумішшю з солі і цукру. Натираємо, не шкодуємо, риба зайвого не візьме.
Після закінчення натирання посипаємо рибку дрібно рубаним кропом.
Загортаємо рибку в харчову фольгу і ставимо в холодильник маринуватися годин на 7 - 9. Потім рибку дістаємо з холодильника, перекладаємо її на блюдо і нарізаємо тоненькими шматочками.
Малосольна сьомга ідеально поєднується з маслом вершковим. Тому найкраще її подавати з білим хлібом, намазаним маслом.
Приємно вам апетиту!
Сьомга з нектаринами - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе сьомги - 4 шт. Оливкова олія - 1 ст.л. Сік лайма - 2 ст.л. Нектарини (лисий персик) - 500 г. Червоний стручковий перець - 65 м Лук червоний - 40 м Кревель - 15 м М`ята (нарізана) - 2 ч.л. Мед - 1…
Як готується лосось запечений з овочами у фользі? Відео: СЬОМГА в духовці. ЯК ПРИГОТУВАТИ сьомгу. У фользі. Запечена. Рецепт. Червона риба. З лимоном Ось рецепт дуже корисного і надзвичайно смачного запеченого лосося з овочами у фользі. Нам знадобляться: філе лосося близько двохсот грам, одна…
Щоб зготувати сьомгу в омлеті? Як правило, найсмачніші страви виходять при комбінуванні продуктів мають різне походження. Одним з таких страв є з`єднання сьомги з омлетом, що надає страві пікантний смак. Як же приготувати сьомгу в омлеті? Продукти необхідні для приготування…
Як готується сьомга в беконі? У цьому рецепті невеликі шматочки сьомги ми будемо загортати в смужку бекону і запікати рибку в духовці. Блюдо готується буквально за десять хвилин. Ось його рецепт. Нам потрібні: філе сьомги, сіль, перець, бекон, рослинне масло, листя свіжого…
Як приготувати гравлакс? гравлакс - філе сьомги, засолене з цукром, кропом і перцем. Одне з найбільш ізвестнох страв шведської кухні. Необхідні інгредієнти: 1) 1,5-2 кг сьомги (або свіжого лосося) - 2) 2 ст. л. цукру 3) 2 ч. Л. свежемолотого білого перца- 4) 4 cт. л.…
Як готувати салат з сьомгою і креветками? Це салат складається з морепродуктів і свіжого редису. Салат Дуже швидко готується і розхапується гостями миттєво. Отже, приготуємо салат з сьомгою і креветками. Для того, щоб приготувати цей салат, нам знадобляться такі продукти: креветки, листя…
Як приготувати сьомгу під огірковим соусом? Відео: Сьомга під вершковим соусом. Пательня. Рецепт. Огірковий соус надає червоній рибі незвичайний смак. Як готується огірковий соус? Як готувати сьомгу під цим соусом? Нам знадобляться: філе сьомги близько трьохсот грам, кількість регулюйте…
Як готується страва "лосось під холодним маринадом"? Як правильно готується лосось під маринадом? Які продукти необхідні для маринаду? Нам знадобляться: стейки або філе лосося близько 600 грам, сіль, перець чорний і лимон. Для приготування маринаду нам знадобляться: цибуля порей, часник, апельсин…
Щоб зготувати рибку в шубці? Страви з риби є дуже поживними, вони багаті фосфором і іншими мікроелементами, але в той же час з риби можна приготувати безліч дієтичних страв. Багато господині вважають за краще доповнювати рибні страви різними овочами, що дозволяє приємно…
Як приготувати солону червону рибу за 24 години? Відео: Сім`я Бровченко. Як ДУЖЕ швидко і смачно засолити червону рибу. Рецепт. Таким способом можна солити будь-яку рибу, це може бути і горбуша, і сьомга, і кижуч. Кижуч хороший, завдяки своєму природному червоному кольору. Складові: Кіжуч- Сіль…
Як приготувати карпаччо з сьомги? Карпаччо з сьомги - типове холодне, легке і дуже смачна страва, з низьким вмістом жиру, яке не потребує великих зусиль. Готується півгодини (+ 1 година на охолодження). Складові: 1) філе сьомги - 400 г 2) свіжі білі гриби - 200 г 3) помідори…