Сир для малюків
Відео: Рецепт сиру в домашніх умовах для дітей з 6 місяців
Сир для малюків. 5 рецептів приготування!
Незважаючи на те, що сьогодні стандарти дитячого харчування постійно переглядаються і вчорашні фаворити раптово опиняються в заборонених для малюків продуктах, одне залишається незмінним - дитині потрібні молочні та кисломолочні продукти з великим вмістом кальцію. Інше питання - якими будуть ці продукти.
Серед молочних продуктів одним з найулюбленіших у всіх мам залишається сир.
Втім, мама повинна пам`ятати, що до року добова норма сиру не повинна перевищувати 50 грамів через великої кількості білка в складі. Вводять сир в раціон дитини у віці 9-12 місяців.
Давати покупної сир з ринку категорично не рекомендується.
Як зробити сир самостійно? Дуже просто - використовуйте один із запропонованих способів.
Спосіб 1. З кефіру.
Один з найпростіших способів приготувати сир для дитини - нагріти дитячий кефір на водяній бані. Після того, як кефір створожится, потрібно дати йому постояти, щоб відокремилася сироватка, і відкинути на друшляк, сито або марлю.
Спосіб 2. З молока і кефіру
.
Приблизно пів літри молока нагрійте на повільному вогні або водяній бані майже до кипіння і додайте 200 мл дитячого кефіру. Сир відкиньте на друшляк або сито, дайте стекти. Такий сир має нейтральний смак, в ньому практично немає кислинки.
Спосіб 3. З молока і хлористого кальцію.
Придбайте в аптеці 10% розчин кальцію хлориду. Нагрійте півлітра молока до температури близько 80-90С, влийте 1 столову ложку розчину і злегка переміщайте. Зачекайте пару хвилин і відкиньте на сито або друшляк. Врахуйте, що таким способом отримують кальцинований сир, який не рекомендується давати дитині постійно.
Спосіб 4. З молока і лимонного соку (оцту).
Скипілися молоко можна також лимонним соком або оцтом. Останнє, втім, для дитини буде не кращим варіантом. За пів літри нагрітого майже кипіння молока влийте чайну ложку лимонного соку, розмішайте молоко і почекайте, поки відійде сироватка. Отриманий сир відцідити.
Спосіб 5. З пакетованого кефіру або ряжанки.
Візьміть свіже пакетований кефір або ряжанку і покладіть пакет в морозильну камеру на ніч або до повного заморожування. За 3-4 години до того, як вам буде потрібен сирок, дістаньте його, зніміть поліетиленовий пакет, а крижинка киньте в сито або друшляк з дрібними дірочками. Якщо такого немає, то застеліть друшляк чистою марлею, складеною в 4 шари. Крижинка розтане, сироватка стече і залишиться м`який, ніжний, смачний сирок. З кефіру виходить сирок з нейтральним смаком, з ряжанки - солодкий. джерело: lt;
Як самостійно зробити кефір для дитячого харчування? Відео: Як зробити сир для дитини? Домашній сир для дітей Це питання дуже актуальне для тих мам, у яких є діти грудного віку. Всі знають, що діткам просто необхідний кефір, але іноді дитяче харчування не по кишені, а звичайним магазинним кефіром…
Як приготувати домашній сир з козячого молока? Відео: рецепт сир з козячого молока Домашній сир вміють готувати багато, а ось приготування домашнього сиру - для багатьох загадка. Як же його правильно приготувати? Домашній сир з козячого молока Вам знадобиться: Козяче молоко - 10 літрів Кисле…
Як приготувати домашній сулугуні? Сулугуні, це смачний домашній солоний сир. Приготувати його зовсім не складно. Отже, приступаємо. Нам знадобиться три літри домашнього, бажано ранкового коров`ячого молока. Чому саме ранкового? Тому що саме ранкове молоко набагато жирніше і…
Сир для дитини до року. Який сир можна давати 6 місячній дитині? З п`яти місяців дитині вже можна починати давати сир, але, як і будь-який прикорм, сир потрібно вводити в першій половині дня, щоб була можливість поспостерігати за реакцією організму дитини на нову едё, і по…
5 Рецептів згущеного молока в домашніх умовах! 5 рецептів згущеного молока в домашніх умовах! Згущене молоко в домашніх умовах готується дуже легко. Побалуйте себе і своїх близьких свіжим ласощами найвищої якості. 1. Інгредієнти: - 1 літр молока 3.2% жирності - 1 склянка цукру - Пів чайної…
Як приготувати пиріг з черешнею? Відео: Готуємо пиріг з черешнею Починається літо - пора свіжих ягід. Черешня дозріває однією з перших, пропоную в скарбничку рецептів пиріг з цієї смачної ягодою. У випічці вона поводиться так само, як і вишня, відмінність в тому, що не дає такої…
Адигейський сир Відео: Адигейський сир. Правильний рецепт перевірений століттями. Складові: 3 літри пастеризованого молока 1 літр кефіру 1-2 ч. Ложки солі приготування: Спочатку нам потрібно зварити сироватку з кефіру, ставимо його на маленький вогонь і…
Коктейль краси цілющий напій особливо корисний нам з вами, пані! Цілющий напій особливо корисний нам з вами, пані! Стільки корисних речовин в ньому, що можна повноправно назвати це коктейлем КРАСИ! Якщо у вас не продається готова СИРОВАТКА від молока, то приготуйте її самі. Приготування СИРОВАТКИ - 1: До літру…
Чим замінити молоко в рецептах, і як вибрати корисне молоко? Чим замінити молоко в рецептах Замість чашки цільного молока можна використовувати чашку знежиреного молока, попередньо змішаного з 2 ст. л. розтопленого несолоного масла. Інший варіант: замінити половиною чашки згущеного стерилізованого молока без…
Як зробити сир з козячого молока? Маючи три літри свіжого жирного козячого молока, можна у себе вдома на кухні приготувати смачний домашній сир. У сир додати тертий часник з нарізаним базиліком або зробити чистий сир (без трав і спецій). Ось рецепт: Буде потрібно козяче молоко три…
У чому користь кефіру? кефір - Це прекрасний дієтичний продукт. Він є одним із затребуваних продуктів в середовищі моделей і гламурних дів. Більшість дієт включають його до свого складу, не ставлячи сильно жорсткі обмеження в обсягах споживання. Крім високої поживної…