Як приготувати кекс «економний» з варенням?
категорія Кулінарія
Складові:
Олія соняшникова - сто граммов-
Яйця курячі - дві штукі-
Цукор пісок - шість супових ложек-
солі щепотка-
Густе варення - чотири супових ложкі-
Цедра лимона-
кефір - Один стакан-
Сода - половина чайної ложкі-
Борошно - триста чи триста двадцять граммов-
Ізюм.
Хід приготування:
Яйця курячі треба збити з додаванням цукру, влити олію, потім влити варення, додати цедру. Після цього потрібно влити кефір з содою і все добре розмішати. Потім всипати борошно, тісто повинно вийти на зразок сметани. Ізюм треба промити і просушити, потім обваляти в борошні і додати до тесту. Всю масу потрібно вилити в форму для випічки кексів і поставити в піч на хвилин сорок, температура повинна бути не дуже високою, приблизно сто сімдесят градусів.
Потрібно стежити за випічкою, як тільки кекс буде зарумяніваться потрібно його закрити зверху фольгою, бо випічка з варенням швидко рум`яниться. Готовність потрібно весь час перевіряти дерев`яною паличкою.
Готовий кекс треба присипати цукровою пудрою.
Смачного!