Перловка з м`ясом, грибами і овочами
Відео: Перловка з грибами в горщиках. Відео-рецепт: перлова каша з грибами
Зміст
Багато людей відмовляються від вживання каш, вважаючи, що ними складно вгамувати голод. Перловка з м`ясом і грибами є приємним винятком з цього правила. Ситне та поживна виріб, доречне як обіду і вечері, подається як самостійну страву. Звичайно, доведеться потрудитися, щоб воно вийшло смачним. У цьому допоможе рецепт з детальними рекомендаціями і покроковими фото.
складові
- Перловка - 1,5 склянки.
- Яловичина - 400 г.
- Гриби печериці - 200 г.
- Заморожений зелений горошок - 100 г.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Рослинна олія (для смаження).
- Чорний перець, сіль, спеції за смаком.
Відео: Перловка з грибами і овочами
Перлова каша з м`ясом, грибами і овочами готується наступним чином:
- М`ясо промиваємо під холодною водою, просушують паперовими рушниками, нарізаємо порційними шматочками. У глибокій сковороді або сотейнику розігріваємо пару столових ложок рослинного масла. Обсмажуємо на ньому м`ясо, поки воно не стане золотистого кольору. Тоді масу солимо, перчимо, додаємо спеції і наливаємо трохи кип`яченої води. Тушкуємо його під кришкою до готовності, на це в середньому йде близько 40 хвилин.
- Печериці промиваємо, при необхідності чистимо, нарізаємо. Якщо вироби невеликі, досить розрізати з на 4 частини. Великі екземпляри ріжемо пластинками. Додаємо їх до м`яса і тушкуємо ще 10-15 хвилин.
- Моркву і цибулю чистимо. Морква ріжемо соломкою або подрібнюємо на крупній тертці. Лук подрібнюємо кубиками. Овочі додаємо до м`яса і грибів, тушкуємо всю масу під закритою кришкою ще 10 хвилин.
- Перловка з м`ясом і овочами виходить особливо смачною, якщо в неї додають зелений горошок. Продукт потрібно попередньо розморозити і відкинути на сито, щоб стекла зайва волога. Додаємо його до решти інгредієнтів і готуємо не більше 2 хвилин.
- Перловка готується окремо. Щоб каша вийшла м`якою, її потрібно вимочити у великій кількості води протягом 8-10 годин. Вранці воду зливаємо, масу ще раз промиваємо і заливаємо свіжою водою. Крупу варимо до готовності в підсоленій воді. Коли продукт стане досить м`яким, воду потрібно злити, а вміст каструлі укутати теплою ковдрою і трохи настояти. Тоді зернятка розкриються, будуть не тільки м`якими, але і красивими.
- Залишається з`єднати перловку з овочевою сумішшю і ретельно перемішати. Перлова каша з м`ясом і грибами вийде особливо смачною, якщо після з`єднання заготовок масу ще 2 хвилини потримати на слабкому вогні. Страва готова, його можна подавати до столу.
Відео: Перлова Каша в мультиварці Рецепт
Смачну і поживну страву не потребує заправках, соусах, підсилювачах смаку. Подавати його потрібно відразу, а з`їсти бажано за один підхід. Повторне розігрівання не додасть страві приємних ноток, тільки негативно позначиться на його ароматі і текстурі.
Смачного!
Як приготувати суп з сиром і грибами? Відео: СМАЧНИЙ СИРНИЙ СУП з печерицями в мультиварці, СУП В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки Звичайний суп, простий і за складом і з приготування, без екзотики. Але все одно дуже смачний. Готувати його можна в двох варіантах - як звичайний суп…
Рецепт салат м`ясний з грибами Салат м`ясний з грибами Складові: м`ясо - 100 г картопля - 1 шт. печериці - 100 г зелений горошок консервований - 200 г цибуля-порей - 50 г часник - 1 зубчик сік 1/2 лимона майонез - 3 ст. ложки сіль, перець і зелень - за смаком приготування:…
Як приготувати гречаний суп з грибами? Супчик пісний, але тим не менш дуже ситний, смачний і швидко вариться. Гречка з грибами дуже добре поєднується не тільки як другу страву, в цьому рецепті продукти теж відмінно доповнюють один одного. Що знадобиться для приготування Два літри…
Суп з квасолею і м`ясом - (приготування перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 400 г. Квасоля - 200 г. Картопля - 4 шт Морква - 1 шт Цибуля - 1 шт Лавровий лист - за смаком Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Суп з квасолею і м`ясом -…
Як готується салат з курячим м`ясом, горіхами і грибами? Цей салат ситний, смачний і готувати його досить швидко. Ось рецепт приготування салату. Нам знадобляться: куряче філе (можна взяти два курячих стегенця) дві штуки, маленька баночка маринованих шампіньйонів. Бажано щоб грибочки були маленькі,…
Як приготувати печеню з грибами та баклажанами? Відео: Курка з баклажанами і грибами Смажені баклажани і смажені гриби добре між собою поєднуються. Ось яке блюдо можна приготувати з грибів і баклажан. Нам потрібні свіжі гриби (найкраще підійдуть лісові гриби, типу лисичок) невелика тарілочка,…
Грибний суп з перловкою Відео: ДУЖЕ ПРОСТИЙ СУП З перловки І ГРИБАМИ / Грибний суп з перловкою - рецептПерлову крупу нинішні господині абсолютно незаслужено обходять своєю увагою. А адже з неї виходять дуже корисні другі і перші страви. Спробуйте приготувати грибний суп з…
Як приготувати салат з м`ясом і грибами? Відео: Салат з кукурудзою, куркою і грибами, смачний і простий рецепт приготування Простий, смачний і ситний салат. Можна готувати з будь-яким м`ясом - відварною, смаженою, з курячим або свининою, яловичиною. Найпростіший і бюджетний варіант - з…
Як приготувати гречку з грибами? В гречку з грибами обов`язково потрібно додавати цибулю - він підсилює смак і запах грибів. Якщо є вибір, то гриби краще брати свіжі, але через брак таких підійдуть і заморожені печериці або лисички. Блюдо виходить пісним, тому підійде для тих, хто…
Гречана каша з грибами, цибулею і яйцем Відео: Юлія Висоцька - Гречка з грибами, цибулею і кропомВідео: Гречана каша з грибами Гречана каша з грибами, цибулею і яйцем Складові: 1 стакан гречаної крупи-ядриця 2 склянки води 2 яйця 1 середня цибулина 500 г свіжих грибів (у мене були…
Розсольник з перловкою Розсольник з перловкою Дуже вдала заготовка на зиму, так, в принципі, і зараз її можна використовувати, наприклад, коли зовсім немає часу, а обід конче приготувати потрібно. Або на дачу з собою взяв баночку, там в бульончик з картоплею поклав - ось…