Як приготувати гостру закуску з курячих потрошки?
Відео: Курячі потрошки в сметані
Куряча печінка ще користується увагою господинь, а ось шлунки, сердечка якось не дуже. Частенько ми їх обходимо стороною. А даремно! З них можна приготувати чимало смакоти, і приготувати так, що блюдо буде зовсім не схоже на «бюджетний» варіант або на швидку кухню. Що знадобиться для приготування
По 300 грам курячої печінки, шлунків і сердечок
Чотири великі цибулини
Півсклянки червоного сухого вина
Один великий гранат
Чотири столові ложки рослинної олії
Кілька зубчиків часнику
Один стручок свіжого гострого перцю
По чайній ложці сушеного базиліка, барбарису і коріандру (подрібненого)
Чайна ложка приправи хмелі - сунелі
пучок кінзи
Сіль і чорний мелений перець за смаком
приготування
Лук очистити і нашаткувати півкільцями. Потрошки промити під проточною водою і нарізати невеликими шматочками. Розігріти в сковорідці дві столові ложки рослинної олії, викласти потрошки, посипати сіллю і перцем і обсмажити на сильному вогні 5 - 6 хвилин. Влити півсклянки води і три столові ложки вина, зробити мінімальний вогонь і гасити півгодини поки не випарується вся рідина.
В іншій сковорідці розігріти масло, що залишилося, викласти цибулю, обсмажити на сильному вогні 4 - 5 хвилин. Лук повинен стати золотистим, але не підгоріти.
Часник дрібно порубати. З гострого перцю видалити насіння (обов`язково, інакше страва буде занадто гострим), нарізати невеликими шматочками. У ступці змішати все прянощі, додати часник і перець і розтерти до однорідної маси. Влити вино, перемішати.
У сковорідку, де смажаться потрошки, викласти цибулю, розтерті з вином прянощі, перемішати. Збільшити вогонь і на сильному вогні готувати 5 хвилин.
Готову страву перекласти в салатник, посипати зернами граната і дрібно нарізаною зеленню кінзи.
Як приготувати закуску з курячих шлунків? Відео: Смачно і просто: Курячі шлунки тушковані в сметані. Покрокові рецепти, відео. Думки на рахунок смаку розділилися - комусь здалося, що блюдо нагадує грибну закуску, комусь вона нагадала смак баклажанів, але в тому, що це дуже смачно було повну…
Як приготувати рибу в томатному маринаді? Відео: Риба в томатному соусі. Швидкий рецепт приготування риби в томатному соусі У цьому рецепті риба не запікається в маринаді, а дійсно маринується - блюдо можна вважати готовим годин через 5 - 6 після приготування. Добре готувати з вечора, за…
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Як зробити рибу під маринадом? Навіть не знаю, що смачніше виходить - риба або маринад. Кажуть, що холодне, а особливо на другий день це блюдо ще краще, але не виходить дочекатися завтрашнього дня, щоб порівняти, все зникає з дивовижною швидкістю. Універсальне блюдо, з будь-якої…
Як приготувати печеню з потрошки індички з додаванням картоплі? Чудове блюдо, яке можна приготувати з потрошки індички. Складові: Потрошки індички (шлунки, серце, печінка) - цибуля ріпчаста сіль-спеціі- помідор свежій- борошно-Картопля-половинка лімона- зелень петрушки. Процес приготування: Необхідно…
Щоб зготувати закуску з бамии? Відео: Бамия з м`ясом. Арабська кухня. Оkra with meat У цьому рецепті - тільки овочі, ніякого м`яса. Економічно, смачно, швидко - все, що потрібно господині. Ну, а щоб страва була більш ситним, відваріть на гарнір рис - з ним бамия поєднується…
Гречку з сосисками і грибами? Набридла, банальна, але така корисна гречана каша може вийти зовсім нової за смаковими відчуттями. У поєднанні зі смаженими грибами і сосисками буде дуже смачно. І що добре - все виходить перемішаним, щоб з`їдає і гречка теж, а не тільки м`ясне та…
Як приготувати курячі потрошки в сметані? Відео: Курячі сердечка Дуже простий і смачний рецепт мені дістався у спадок від мами. І якщо раніше я з задоволенням наминали курячі потрошки в сметані, які матуся досить часто готувала, тому що це і корисно, і смачно, і недорого, то тепер і моя…
Як приготувати телячу печінку? Найвідоміший і популярний рецепт приготування будь печінки - з додаванням сметани. Вона пом`якшує смак і страва виходить ніжним, соковитим. Але є й інші рецепти, які навпаки, посилюють смак печінки, він стає більш вираженим, насиченим. Необхідні…
Як приготувати кабачки з овочами і тефтелі? Ще один варіант приготування улюблених кабачків. На цей раз блюдо дуже докладне, з м`ясом, подавати його можна і гарячим, як гарнір, і як холодну закуску. Що знадобиться для приготування один кабачок Дві великі цибулини Шість великих помідорів…
Щоб зготувати м`ясо під гострим соусом? Відео: М`ясо по китайськи. Китайські рецепти. М`ясо в соєвому соусі. М`ясо по китайськи рецепт. Цей рецепт припаде до смаку любителям гострого, соковитого м`яса. Готувати страву потрібно виключно зі свинячої шийки - за рахунок жирових прошарків…