Картопля з начинкою
категорія Кулінарія
Відео: ПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ з начинкою У ДУХОВЦІ Запечена у фользі картопля Простий покроковий рецепт





Складові:
Картопля - 6 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Петрушкa - за смаком
Шинка - 150 гр.
Масло вершкове - 1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний (мелений) - за смаком
Перець чилі (мелений) - за смаком
Сир твeрдий (тертий) - 50 грам
Мукa пшеничне - 1 ст. л.
Яєчко куряче - 1 шт.
Лук зелeного - за смаком
приготування:
1. Картопля промити і відварити в шкірці.
2. Петрушку і зелений лук порубати. Лук і шинку порізати кубиками і обсмажити на вершковому маслі.
3. Картоплю очистити.
4. Обсмажену шинку і цибулю змішати з петрушкою, зеленою цибулею і сиром.
5. Картопля розрізати навпіл, видалити м`якоть і порізати її кубиками.
6. Перемішуємо картопля з шинкою і сиром.
7. Всі педантично розмішуємо, солимо і перчимо до смаку.
8. Заповнюємо половинки картоплі придбаним фаршем, об`єднуємо половинки, обвалюють їх в катуванні, яєчку, і знову в катуванні. Обсмажуємо у фритюрі до золотистого кольору.
Отримуємо ніжну картоплю в хрусткій паніровці.