2 Смачні соляночка
Відео: СОЛЯНКА ЗБІРНА м`ясна з ковбасою відео рецепт від VIKKAvideo
2 смачні соляночка
1. Солянка проста студентська.
Складові:
-500 г свинячих копчених ребер
-300 г сосисок, варено-копченої шинки або вареної ковбаси
-1 цибулина
-2 морква
-300 г солоних огірків
-1 ст. огіркового розсолу
-2 ст. л. томатної пасти
-2 ст. л. рослинного масла
-1 лимон
-1 банка оливок
-сіль, перець, лавровий лист
-сметана і рубана зелень
приготування:
Ребра порізати, залити водою і поставити на вогонь на 20-30 хвилин. Варити поки м`ясо не почне відділятися від кістки. Цибулю і моркву очистити, дрібно нарізати. Розігріти на сковороді рослинне масло і обсмажити в ньому лук і морква. Додати дрібно нарізані огірки, згасити під кришкою 10 хвилин.
Дістати ребра, дати їм злегка охолонути. М`ясо відділити від кісток і дрібно нарізати. Так само дрібно порізати сосиски чи ковбасу. У киплячий бульйон з-під ребер додати м`ясні продукти, тушковані овочі, томатну пасту, оливки, розсіл, перець, лавровий лист і 1/2 лимона. Посолити за смаком. Варити на повільному вогні 15 хвилин. Перед подачею в кожну тарілку додати рубану зелень, скибочку лимона і сметану за смаком.
Солянка студентська готова! Смачного!
2. Солянка збірна м`ясна з яловичими нирками.
Складові:
-300 г яловичих кісток
-300 г м`якоті яловичини
-2 яловичі нирки
-100 г в`яленого м`яса
-100 г шинки
-2 цибулини
-6-7 солоних огірків
-2 ст. л. томатної пасти
-150 г чорних і зелених оливок
-1 лимон
-3-5 ст. ложок рослинного масла
-сіль, перець горошком, лавровий лист
-сметана, зелень петрушки, каперси за смаком при подачі страви
приготування:
Нирки вимити, розрізати уздовж, залити холодною водою і залишити вимочувати на 3 години, при цьому кожну годину міняти воду. Після закінчення часу знову промити, залити свіжою водою, варити 1,5 години до готовності. М`ясо та кістки вимити, залити холодною водою, максимально швидко довести до кипіння. Зняти піну, зменшити вогонь і варити 1,5-2 години. М`ясо і нирки остудити і дрібно нарізати. Так само дрібно нарізати шинку і в`ялене м`ясо.
Лук очистити, нарізати півкільцями, обсмажити до м`якості в рослинному маслі. Додати томатну пасту, згасити ще 5-10 хв. Огірки очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, тушкувати окремо в невеликій кількості бульйону, в якому варилися яловичина і кістки.
У киплячий бульйон додати м`ясо, ковбасні вироби, нирки, томатну пасеровку, огірки, оливки, 1/2 лимона, перець і лавровий лист. Варити на повільному вогні 10 хвилин. Посолити. Варити ще 5 хвилин. Дати настоятися. При подачі в кожну тарілку додати сметану, каперси, скибочки лимона і зелень петрушки.
Солянка з нирками готова! Смачного!
Смачного!
Як приготувати солянку? Солянка - різновид супу. Бувають солянки збірні м`ясні, овочеві, грибні. Ось рецепт м`ясної класичної солянки. Для неї знадобиться: 0,7 кг яловичини, 1 кг різних м`ясних делікатесів (шинка, грудинка, сервелат, окіст, балик, карбонад, шийка,…
Тор - 6 рецептів відмінних м`ясних солянок Відео: Рецепт Що і Як можна смачно приготувати на вечерю обід сніданок і на святковий стіл ТОР - 6 Рецептів відмінних м`ясних солянок Такий супчик як солянка може бути приготований по-різному, і мова не тільки про м`ясних, грибних, овочевих…
Суп з ковбасою на швидку руку Відео: Сирний суп з грінками. Сирний суп з куркою. Що приготувати на обід, вечерю? (Сирний суп)Якщо суп з ковбасою, спочатку варити ковбасу, потім додати картоплю і таке інше? А як довго варити ковбасу? За півгодини можна приготувати свіже перша…
Суп з кропивою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 500 г Картопля - 700 г Кропива свіжа - 200 г Лук - 200 г перець сіль А тепер готуємо Суп з кропивою: Етап 1 Нарізати м`ясо невеликими шматочками. етап 2 Посолити, залити холодною водою. …
Солянка Відео: FIFA 17 - СОЛЯНКА. ПОВЕРНЕННЯ ЛЕГЕНДИ Складові: Сосиски - 2 шт. Цибуля - 1 шт. Морква - 2 шт. Картопля - 2 шт. Огірки корнішони - 5 шт. Оливки - 1 банка Лимон - 4 кружечка Соняшникова олія Томатна паста - 2 ст. л. приготування: 1. У…
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Щи з кислою капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Кислої капусти - 300 г Картоплі - 600 г Моркви - 200 г Лука - 200 г Корінь петрушки або пастернаку сіль перець Лавровий лист А тепер готуємо Щи з кислою капустою: Етап 1 Варити…
Юшка з судака складовіСудак - 1 кгЦибуля ріпчаста - 100-120 гКартопля - 700 гМорква - 150 гПерець запашний - 3-4 шт.Зелень - 1 пучокКорінь петрушки - за бажаннямЛавровий лист - 3 шт.Перець чорний - 5 горошинПерець (мелений) - за смакомсільЯк варити юшку з…
Солянка м`ясна Відео: Супи на кожен день. Солянка збірна м`ясна рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Різних м`ясних делікатесів загальною вагою близько 1 кг - 6-10 видів Моркви - 150 г Лука - 150 г Солоних або маринованих огірків…
Вуха Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риби (можна судак) - 1 кг Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Корінь петрушки або селери (за бажанням) Перець горошком - 5-7 штук Лавровий лист - 3-4 штуки сіль перець Зелень за смаком А тепер…