Апетитні і різноманітні пельмені з усього світу

Ах, пельмені - страва, різні варіації якого можна знайти практично в будь-якому куточку світу. Деякі з них бувають гострими, деякі - солодкими, але всі вони здатні вгамувати голод і побалувати смакові рецептори. Від китайських цзяоцзи до аргентинської емпанади і непальських Момо - в якій би країні ви не опинилися, ви знайдете різні варіанти на свій смак.

Популярний вид пельменів - китайські цзяоцзи - обсмажують в сковороді з одного боку, а потім варять у воді або бульйоні. Традиційна начинка для цзяоцзи - це свинина, креветки або капуста.

Як і інші польські страви, «пироги» - дуже ситне блюдо. Ці пельмені можуть наповнити чим завгодно - від картопляного пюре, сиру і смаженої цибулі до грибів, м`яса, шпинату і квашеної капусти.

Відео: м`яте січня - Уральські Пельмені (2016)

Емпанада перекладається з іспанського як «загорнутий в хліб» - відповідна назва для цих смажених аргентинських пельменів. Надкусити корочку, і всередині знайдете начинку у вигляді яловичого фаршу, яєць, оливок, цибулі, паприки і кмину.

Серед величезного розмаїття італійської кухні осібно стоять ніжні ньокки. Хоча це скоріше галушки, ніж пельмені, їх роблять з картоплі, борошна, яєць, сиру, риккотой, а потім подають в соусі з м`ясом або овочами.

Ці смажені на сковороді пельмені, відомі як гёдза, являють собою японську версію цзяоцзи. Їх наповнюють свининою, капустою, цибулею і морквою, а тісто роблять тонким і підсмажують до темного кольору.

Соусклуітьес родом з Південної Африки - це солодка страва з борошна, цукру, яєць, вершкового масла і пекарського порошку, яке потім опускають у смачну суміш з цукру з корицею. Краще їсти гарячими.

Традиційне європейське блюдо - кнедлики - не має наповнювача, але їх часто подають з м`ясними стравами, наприклад, з шніцелем або рулькой.

Самос - індійські пельмені з хрусткою, листкової «раковиною», які заповнюють пряним картоплею, горошком, сочевицею, фаршем або цибулею.

Традиційним амішскім десертом по всій Америці є пельмені c апельсиновими скибочками, які запікають в тесті з корицею і цукром. І обов`язково зверху подають ванільне морозиво.

У шведському містечку Пітео зародилися пітепальти, які їдять з журавлинним джемом або вершковим маслом. Ці пельмені роблять з картоплі і ячмінної або пшеничної муки, а начинка завжди м`ясна.

Хінкалі - це грузинське блюдо, які начиняють пряною свининою і яловичиною з чорним перцем. М`ясну суміш загортають в тісто так, щоб при варінні вона виділяла ароматний сік.

Креплах називають «єврейськими равіолі» і подають в Ізраїлі з супом. Начинка - яловичина або картопля.

А це - пельмені, якими їх знаємо ми, популярне російське блюдо. Назва "пельмень" походить від фіно-угорського «пельнянь» ( «хлібне вухо»: пель «вухо» + нянь «хліб»). У нас популярними начинками є свинина, яловичина, курятина, гриби або сир.

Кимчхи - гарнір, який роблять із квашених овочів зі спеціями. Це улюблене корейське блюдо. Настільки улюблене, що манду - корейські пельмені - наповнюють кімчхи. Манду - одні з небагатьох азіатських пельменів, які мають круглу форму.

Чеські пельмені з солодким і фруктовим смаком називаються «фруктові кнедлики». Тісто для них роблять з вершкового масла, борошна і яєць, а потім фарширують фруктами (зазвичай сливами). Коли кнедлики готові, їх посипають цукром і поливають розтопленим вершковим маслом.

Відео: ПЕЛЬМЕНИ АПЕТИТНІ з балачками Oxana Moscow

Бава продають на ринках по всьому Тайваню. Їх тісто роблять з кукурудзяного крохмалю, батату і рисової муки, а потім фарширують свининою, пагонами бамбука і грибами. Після цього варять і сильно обсмажують.

Відео: ПЕЛЬМЕНИ КОЛЬОРОВІ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №82. КУХНЯ.

Бринзові галушки - це ситне вершкове словацькій блюдо, яке готують з картоплі і подають з бринзою, свининою чи беконом.

Бан бот лок - в`єтнамські пельмені, які роблять з тапіоковой борошна, а при варінні вони отримують тягучу текстуру. Фарширують свининою і креветками.

Манти по-турецьки готують з яловичиною або бараниною і подають в йогурті, олії і з меленим червоним перцем.

Ці пельмені на пару називаються Момо, їх можна знайти в Непалі і на Тибеті. Їх фарширують яловичим фаршем або такими овочами, як капуста, шпинат або цибулю-шалот.

Модак - солодкі пельмені, які подають в індійському штаті Махараштра під час фестивалю Ганеша. Тісто роблять з рисового борошна, а фарширують кокосом і тростинним цукром.