Як приготувати заправку з помідор і перцю
Рецепт суперуніверсальний і суперкорисний. Для нього не потрібні добірні овочі, він з розділу «утилізація продуктів». Помідори з цятками, зіпсовані, підв`ялі і такий же перець якраз згодяться для приготування заправки. Замість свіжих помідорів в супи - борщі взимку дуже стане в нагоді. Овочі добре миються, зрізаються всі зіпсовані місця. Для приготування приправи овочі беруться в співвідношенні один до трьох - на три частини помідор одна частина перцю. Можна перекрутити на м`ясорубці або подрібнити в блендері, потім все помістити в казанчік або в каструлю з товстим дном і поставити на вогонь. Довести до кипіння, покіпятіть хвилин десять на середньому вогні. Посолити, сіль додається за смаком. Дати покипіти заправці ще п`ять хвилин, повинна повністю прірву піна і вона повинна трохи увариться. За консистенцією виходить густіше ніж томатний сік з м`якоттю, сильно її уварювали не потрібно.
Банки до цього часу вже повинні бути готові. Їх можна стерилізувати над парою або прожарити в духовці, прокип`ятити кришки. Розкласти киплячу заправку по маленьких баночках і закатати. Зберігати як звичайну домашню консервацію. У відкритому вигляді в холодильнику заправка буде зберігатися до двох тижнів.
Жовті помідори на зиму Що можна приготувати з жовтих помідорів на зиму і як? Деякі господині стверджують, що помідори можна консервувати будь-яким способом, а колір плодів значення не має. Але якщо сумніваєтеся, скористайтеся рецептами, які призначені для заготівлі саме…
4 Рецепту заправок для супів Відео: Заправка для БОРЩУ на зиму. 4 рецепта заправок для супів Заправка для борщу Складові: -1,5 кг буряка, -800 г моркви, -2 кг білокачанної капусти, -1 кг помідорів, -600 г ріпчастої цибулі, -300 мл води, -500 мл рослинного рафінованого масла,…
Як приготувати помідори консервовані у власному соку Відео: Помідори у власному соку на Зиму (Помідори в томаті) Canning Tomatoes in Their Own Juice Смачні та гострі помідори виходять, якщо їх приготувати у власному соку. Головна перевага цього рецепта в тому, що такі помідори готують без оцту. У…
Як приготувати овочеве соте з м`ясом? Вода або бульйон в соте додаються в мінімальній кількості і тільки в тому випадку, якщо помідори недостатньо соковиті. Овочі та м`ясо гасяться у власному соку, і за рахунок цього виходить соте завжди насиченого смаку, ароматним. Що знадобиться з…
Томатний сік "домашній" ТОМАТНИЙ СОК "ДОМАШНІЙ" Цей сік корисніше покупного і навіть смачніше. Крім того, його можна сміливо додавати в різні страви і давати малюкам. Складові: - помідори - 5 кг, - сіль - 150 г (або трохи менше). приготування: 1. Помідори очистити від…
Як приготувати помідори у власному соку на зиму Відео: Помідори у власному соку. Без оцту і лимонної кислоти. Сезон консервації в розпалі. Цей рецепт помідор у власному соку дає можливість прилаштувати будь стиглі помідори - дрібні в банку, великі - на сік, яким потім і заливаємо дрібні помідори.…
Аджика з помідорів Аджика з яблук і помідорів без солодкого перцю. Підкажіть, будь ласка, рецепт. Відео: Дуже смачна аджика з помідорів рецепт з Одеси Всі овочі (крім чилі) і яблуко подрібнюємо в м`ясорубці. У масу додаємо перець. Викладаємо її в каструлю. Масу…
Як приготувати котлети з овочами? Відео: Курячі котлети в духовці. Як приготувати котлети з курки з овочами Цей рецепт стане в нагоді коли потрібно швидко приготувати вечерю. Все готується одночасно в духовці, так що підготував продукти до запікання можна займатися своїми справами. …
Як приготувати курку в соусі з помідорів і болгарського перцю? Відео: Соус до м`яса з помідорів і солодкого перцю рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Один з улюблених рецептів приготування курки. Готується дуже швидко, виходить дуже смачно і підходить до цієї страви будь-який гарнір - хоч картопля, хоч…
Як приготувати овочевий суп з цукіні і селерою? Відео: Як приготувати суп-пюре з кабачків, моркви, селери і картоплі? Пальчики оближеш. рецепт ТВ На зміну грунтовним і ситним «зимовим» супів і борщів приходять легкі, корисні супчики зі свіжих овочів. Готувати їх одне задоволення -…
Рецепти аджики Відео: Аджика, найсмачніший рецепт! Рецепти аджики. Якраз час заготовити улюблену аджику. А чи є у Вас такі рецепти аджики? Зустрітися з ними, можливо хтось знайде для себе новенький рецепт. Аджика № 1. 2,5 кг помідорів 1 кг моркви 1 кг солодкого…