Брізоль з м`ясного фаршу?
категорія Кулінарія
Відео: Брізолі.Мясние брізолі.Блюдо з м`ясного фарша.очень смачно і швидко.
Дійсно смачна страва, яке стоїть приготувати хоч раз.Продукти для страви:
Фарш, що складається зі свинини і яловичини - приблизно чотириста граммов-
Яйця курячі - п`ять штук-
Часник - один або два зубчіка-
Майонез - п`ять супових ложек-
Солоний огірок - одна штука
Кетчуп, перець мелений і сіль-
Зелень, кропу і петрушкі-
Процес приготування страви:
Необхідно приготувати фарш з м`яса, додати в нього перчик і солько, після цього додати куряче яйце, добре вимісити фарш. Після цього фарш поділити на чотири частини і скачати в чотири кульки.
Формуємо бризоль. Процес повторюємо для приготування кожного бризолу.
Яйце потрібно розбити в тарілочку. Беремо кульку і розминаємо його в плоску коржики, він повинен бути за розміром невеликий сковородочкі. Потім кладемо акуратно цю коржики в тарілочку з розбитим яйцем і зісковзує рухом переносимо нашу м`ясну корж разом з яйцем на розігріту сковорідку, в яку додано рослинне масло. Смажимо з одного боку, а потім акуратно перевертаємо на інший бік.
Таким чином, потрібно прожарити чотири бризолу і скласти їх стопкою.
Окремо необхідно зробити соус, для цього часничок перетерти і змішати з майонезиком і додати зелень. Огірочки порізати тоненькими пластинками.
Формуємо бризоль. Кладемо бризоль яєчної стороною вниз на тарілочку і добре промазуємо приготований соусом, потім викладаємо пластинки огірочків і складаємо бризоль навпіл.