ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ôðèêàäåëüêè?

ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ôðèêàäåëüêè? ðèáí³ ôðèêàäåëüêè

Íà 2 ïîðö³¿:

1) 500 ã âàðåíî¿ á³ëî¿ ðèáè (áåç ê³ñòîê) -
2) 2 ÿéöa-
3) 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà-
4) 0,5 ëóêîâ³öè-
5) 0,5 ñò. ðîñëèííîãî ìàñëà-
6) æìåíþ õë³áíèõ êðîøåê-
7) 1 ñò. ðèáíîãî ôþìå-
8) 2 ñò. ë. ìåëåíîãî ì³íäàëÿ-
9) 1 ÷. Ë. ñóõîãî îðåãàíî-
10) ñ³ê 1 ë³ìîíà-
11) 3 ñò. ë. ðóáàíî¿ ïåòðóøê³-
12) áîðîøíî-
13) ñ³ëü-
14) ÷îðíèé ïåðåöü.


Ïðèãîòóâàííÿ. Ðèáó òîâ÷óòü â ñòóïö³ (àáî áëåíäåðîì îáðîáëÿþòü äî ñòàíó ïþðå), çì³øóþòü ç³ çáèòèìè ÿéöÿìè, äð³áíî ðóáàíèì ëóêîì, îëèâêîâîþ î볺þ, êðèõòàìè, ïîëîâèíîþ ïåòðóøêè, îðåãàíî, ñîëÿòü, ïåð÷àòü. Ñêà÷óþòü êóëüêè ðîçì³ðîì ïðèáëèçíî ç àáðèêîñ, îáâàëþþòü ó áîðîøí³, ëèìîííîìó ñîö³, ïîò³ì çíîâó â áîðîøí³. Îáñìàæóþòü â î볿 â ãëèáîê³é ñêîâîðîä³ äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè, ïåðåêëàäàþòü â ñîòåéíèê, çàëèâàþòü ôþìå ç ïîëîâèíîþ ïåòðóøêè, ãîòóþòü ï³ä êðèøêîþ ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, äîäàþòü ìèãäàëü, ãóñòèé ñîóñ áåç êðèøêè, ïðîâàðèòè ùå õâèëèí ï`ÿòü. Ïîäàþòü íà ñò³ë ÿê çàêóñêó, ìîæíà ³ õîëîäíîìó âèãëÿä³.


Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!

» » ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ôðèêàäåëüêè?