Як приготувати рибні фрикадельки?
рибні фрикадельки На 2 порції:
1) 500 г вареної білої риби (без кісток) -
2) 2 яйцa-
3) 2 ст. л. оливкового масла-
4) 0,5 луковіци-
5) 0,5 ст. рослинного масла-
6) жменю хлібних крошек-
7) 1 ст. рибного фюме-
8) 2 ст. л. меленого міндаля-
9) 1 ч. Л. сухого орегано-
10) сік 1 лімона-
11) 3 ст. л. рубаної петрушкі-
12) борошно-
13) сіль-
14) чорний перець.
Приготування. Рибу товчуть в ступці (або блендером обробляють до стану пюре), змішують зі збитими яйцями, дрібно рубаним луком, оливковою олією, крихтами, половиною петрушки, орегано, солять, перчать. Скачують кульки розміром приблизно з абрикос, обвалюють у борошні, лимонному соці, потім знову в борошні. Обсмажують в олії в глибокій сковороді до золотистої скоринки, перекладають в сотейник, заливають фюме з половиною петрушки, готують під кришкою протягом 10 хвилин, додають мигдаль, густий соус без кришки, проварити ще хвилин п`ять. Подають на стіл як закуску, можна і холодному вигляді.
Як приготувати смажений кальмар? смажений Кальмір - смажені у фритюрі кільця кальмара, блюдо грецької кухні. Час приготування - 15 хвилин. Можна використовувати заморожений кальмар - він дешевше і не менш гарний. Необхідні продукти: 1) 400 г очищених кальмаров- 2) 1-2 ст.…
Як приготувати фриттату з телячими нирками? Фріттата з телячими ниркамі - омлет з запечених на грилі нирками. Страва італійської кухні. Інгредієнти на 2 порції: 1) 1 тельячья почка- 2) 4-6 яєць- 3) по 1 ст. л. тертого пармезану і петрушкі- 4) 1 ст. л. оливкового масла- 5) вершкове масло 6)…
Як приготувати баклажани з пармезаном? Баклажани з пармезаном - запечені баклажани з сиром і томатним соусом. Рецепт італійської кухні. Необхідні продукти: 1) 1 великий баклажан- 2) 1 натертий кулька моцарелли- 3) 3 жмені тертого пармезана- 4) 1,5 ст. шматочків помідорів (очищених) -…
Як приготувати чоппіно? Чоппіно На 3-4 порції: 1) 1 філе морського мови- 2) 10 осьминожек, жменю креветок, 10 мідій (сирих заморожених) - 3) 1 цибулина- 4) 0,5 л консервованих помідорів з соком- 5) 2/3 ст. білого сухого вина- 6) 2 ст. л. оливкового масла- 7) 2 зубчики…
Як приготувати рибу, запечену в сметані з грибами? Влітку ми зазвичай віддаємо перевагу легким страв, до яких відноситься і риба. Приготована в сметані, з грибами, риба - це ще й дуже смачно. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Риба (морський окунь, тріска, крижана, зубатка і ін.) - 600 м,…
Рибні фрикадельки у вершковому соусі Відео: Рибні фрикадельки у вершковому соусі Рибні фрикадельки у вершковому соусі Складові: Фарш рибний - 250 г Цибуля - 1 шт. Сухарі (мелені) - 3-4 ст. л. Вершки молочні (30%) - 300 мл Сир (тертий) - 50-100 г Брокколі - за смаком Сіль за…
Як приготувати рибу в білому маринаді? Риба в білому маринаді - блюдо для справжніх гурманів. При низькій калорійності воно зберігає просто дивовижні смакові властивості. Отже, як приготувати рибу в білому маринаді? Для приготування необхідно: філе риби - 600 гр, пшеничне борошно - 2 ст.…
Як приготувати рибні зрази з начинкою з риби? Для приготування цього рибного блюда знадобиться риба з білим і червоним м`ясом. Але це в ідеалі. Якщо ж немає можливості червону рибу використовувати як начинку, то можна обійтися і звичайною морською рибою - з нею теж виходить смачно. Що…
Як правильно готувати рибні котлети? Рибні котлети, це дуже корисне і смачне блюдо. З яких сортів риби можна готувати рибні котлети? Як правильно готуються рибні котлети? Для приготування котлет підійде морська і річкова риба: окунь, минтай, щука, навіть із сьомги та форелі вийдуть…
Як приготувати суп з квасолею? Суп з квасолею Необхідні продукти: 1) 100 г панчетти- 2) 2/3 ст. білої квасолі 3) 2 копчених рёбришка- 4) 1 цибулина- 5) 0,5 ст. шматочків помідорів (очищених) - 6) 1-2 стрілки сельдерея- 7) 1 лавровий лист- 8) 2 зубчики чеснока- 9) гілочка…
Як приготувати антрекот під бордоською соусом? Антрекот під бордоською соусом Необхідні продукти: 1) 4 антрекота (по 150 г, кострец) - 2) 50 г кісткового мозку- 3) 400 мл червоного сухого вина (бордо) - 4) 1 ст. яловичого бульона- 5) 1 біла цибулина- 6) 3 кубика вершкового масла (2х2 см) - 7)…