Суп харчо
Відео: Суп Харчо.Суп Харчо Рецепт.
Харчо - суп з яловичини з рисом на спеціальній кислій основі - тклапі.Назва харчо на грузинській мові «дзерохіс хорці харшот» - означає яловичий суп. Характерним відмінною ознакою цього національного грузинського страви від інших м`ясних супів є застосування при приготуванні харчо тільки яловичини, тклапі і тертих волоських горіхів. Ці три компоненти можна замінити іншими або прибрати з рецепта страви. Допускається заміна тклапі на свіжу аличу, соус ткемалі, Гранатовий сік або помідори і томат-пасту.
Для рецепта Вам будуть потрібні:
- яловичина (грудинка) - 250-300г
- рис - 3-4 ст.л.
- часник - 3 зубчики
- масло рослинне - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- томатна паста - 1 ст. л.
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- соус ткемалі - 1 ст. л.
- чорнослив - 2-3 шт.
- зелень петрушки (свіжа) - 2-3 гілочки
- перець - 1 стручок
- сіль - за смак
Рис попередньо замочити. Грудинку яловичини нарізати на порційні шматочки, укласти в посуд, залити холодною водою, щоб покрити м`ясо, і готувати при повній потужності 4-5 хвилин. Окремо пасерувати подрібнену цибулю, томат-пасту, товчений часник, хмелі-сунелі з рослинним маслом при повній потужності 1.5-2 хвилини.
Підготовлені овочі додати до м`яса, покласти рис, гострий перець, соус ткемалі, чорнослив. Долити води до 1.5 л, посолити і готувати при повній потужності 10-12 хвилин. При подачі до столу прикрасити зеленню.
Текст: microwave.gotovim.ru/
Рецепт густий грузинський суп харчо Густий грузинський суп Харчо Складові: • Томатна паста (у мене протерті томати без шкіри) - 200 г • Цибуля ріпчаста (великий) - 2 шт • Рис - 0.5 скл. • Яловичина на кістці - 800 г • Часник - 2 зуб. • Приправа для харчо (у мене фірми Kotanуi.…
Шніцель по-мексиканськи з овочами Відео: Свинячий шніцель з овочами на грилі weberскладовіЦибуля ріпчаста - 1 шт.Часник - 1 зубок.Перець гострий - 1 стручок.Панірувальні сухарі - 2 ст.л.Яловичина - 400 гр.Яйце - 1 шт.Олія - 3 ст.л.Перець болгарський - 400 гр. (різних квітів).Лук…
Як готувати кисло-солодкий соус з горіхами? Кисло-солодкий соус є відмінним доповненням до страв з м`яса (свинини, курятини). Як правильно готувати цей пікантний соус? Для приготування соусу нам будуть потрібні: м`ясний бульйон (не солоне) 500 гр., 2 ст. ложки вершкового масла, штук 5 - 6…
Як готувати соус сацебелі? Як можна в домашніх умовах приготувати пікантний соус сацебелі? Які інгредієнти необхідні для приготування даного соусу? Сацебелі - це дуже смачний грузинський соус. Він готується з помідорів, зелені та горіхів (волоських). Як зелені для…
Тефтелі в кисло-солодкому соусі час приготування 70 хвилинскладовіМ`ясо (ніжніше і соковитіше вийдуть тефтелі, приготовлені зі свинини) - 500 г;Рис - 1 2 склянки;Цибулина - 3 шт .;Морква - 2-3 шт .;Часник - 3 зубчики;Томатна паста - 2 ст. ложки або 2-3 протертих помідори;Цукор -…
Як готується соус ткемалі? Як правильно готувати соус ткемалі? Які інгредієнти необхідні для приготування цього соусу? Соус ткемалі дуже смачні, підходить до м`ясних, овочевих і рибних страв. А готується цей соус зі слив. Для приготування цієї соусу нам знадобляться: сливи…
Як готувати азу з яловичини складовіяловичина - 500 гр.картопля - 300гр.цибуля ріпчаста - 100 гр.солоні огірки - 100 гр.томатна паста - 2-3 ст. л. (Можна замінити кетчупом або свіжими помідорами)борошно - 1 ст. л.рослинне масло - 50 мл.вода або бульйон - 500 мл.товчений…
Суп харчо Як правильно приготувати харчо? Можливо, один з експериментів сподобається вашим близьким більше, ніж класичний рецепт харчо.Приємного вам апетиту!З повагою, Євген.
Як зробити гострий цибульний соус? Ця страва австрійської кухні, соус готується на основі томатної пасти і ріпчасті цибулини. Подають такий соус до м`яса, до дичини, ось рецепт: Знадобиться три середніх ріпчасті цибулина, масло вершкове, сіль, оцет, перець чилійський і запашний…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Плов з куркою і овочами * (На 4 порції) * 500 г курячих грудок без шкіри і кісток * 2 нарізані цибулини * 15 г (1 cт. Л.) Вершкового масла * 225 г суміші очищених овочів (ріпа, бруква, морква, пастернак або горошок) * 15 г (1 cт. Л.) Меленого червоного перцю * Сіль і…