Як спекти сливові конвертики?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати сливовий пиріг із заварним кремом

Продукти, які знадобляться для приготування такої домашньої випічки до чаю: для тіста - приблизно 250-300 грамів борошна, одне яйце, 60 грамів маргарину, 150 грамів сметани, 30 грамів цукрового піску, половинка чайної ложки солі і одна чайна ложка соди погашеної оцтом ( або готового пекарського порошку) - для начинки - 15-20 досить великих злив (можна взяти злегка недоспелий плоди - вони повинні бути твердими), 15-20 шматочків цукру-рафінаду, 50 грамів мелених волоських горіхів і 10 чайних ложечок крохмалю.
Розтоплений маргарин, сметану і одне яйце потрібно змішати до однорідності, додати соду погашену оцтом, необхідну кількість цукру і солі, а потім поступово ввести муку і замісити еластичне тісто, яке в свою чергу розкачати в середньої товщини пласт і вирізати кружки діаметром близько 12-14 сантиметрів.
Дрібно перемелені волоські горіхи змішати з крохмалем. Зливи звільнити від кісточок, замість яких всередину фрукта слід покласти по шматочку рафінаду.
На кожен гурток тесту викладати по чайній ложці суміші горіхів з крохмалем, а потім по одній підготовленої зливі і потім заліпити краї тіста зверху. Утворені "вузлики" викласти на деко і відправити в гарячу духову піч, де і випікати протягом приблизно 25-30 хвилин при температурі в 180 градусів.
Готову випічку при бажанні можна посипати цукровою пудрою ...