Як приготувати печену картоплю з пряною начинкою?
категорія Кулінарія
Що знадобиться з продуктів
Десять штук великих картоплин
стакан майонезу
Кілька зубчиків часнику
Мелений перець за смаком
Третину склянки дрібно нарізаної петрушки
За дві - три гілочки базиліка, шавлії і чебрецю
Оливкова або рослинне масло
Сіль за смаком
приготування
На деко насипати шар крупної солі. Картопля в шкірці добре вимити, потерти щіткою, ще раз вимити під проточною водою. Обсушити паперовим рушником. Вмочити картопля в масло, укласти на шар солі і поставити деко в духовку. Запікати на досить сильному вогні хвилин 15 - 20, не забуваючи перевертати картоплю. Він повинен з усіх боків покритися рум`яною скоринкою.
Для начинки подрібнити часник, змішати його з майонезом, додати петрушку, дрібно нарізаний шавлія, базилік, чебрець. Посолити, посипати перцем, перемішати. Готову картоплю гострим ножем надрізати хрест на хрест, в поглиблення покласти чайну ложку начинки і відразу подавати до столу.