Що таке буль-гоги і як його готують?
Буль-гоги - обсмажена яловичина на подушці з рису, з листям салату. Улюблена страва корейців. Час приготування - 40 хвилин + 6 годин. У перекладі з корейської бульгогі означає "м`ясо, підсмажене на вогні".На 2 порції:
1) 200 г говядіни-
2) 1 ст. клейкого ріса-
3) листової салат
4) 2 зубчики чеснока-
5) 2 ст. л. кунжутного масла-
6) 0,5 ч. Л. насіння коріандра-
7) 2 ст. л. світлого соєвого соуса-
8) гострі корейські приправи (або самбал оелек).
Спосіб приготування. М`ясо підморожують настільки, щоб його можна було нарізати смужками товщиною 2-3 мм. Часник тонко нарізають поперек, насіння коріандру тиснуть широким ножем. Маринують м`ясо: укладають шарами, пересипаючи їх коріандром, кунжутним насінням, часником, сбризгівая соєвим соусом, кунжутним маслом. Залишають в маринаді мінімум на шість годин. Рис промивають, заливають рівною кількістю окропу, накривають кришкою і варять на малому вогні до готовності (клейкого стану). Рис (1 ст. Л.) Викладають на лист салату. Смужки м`яса обсмажують з одного боку на сухій сковороді, викладають поверх рису, додаючи гострі приправи, згортають лист салату в трубочку і подають на стіл.
Як приготувати салат з мовою і грибами? Цей салат незвичайний тим, що подається він в теплому вигляді. Салат з грибами і мовою смачний і ситний. Ось рецепт приготування цього салату. Салат готується дуже швидко. Нам знадобляться такі складові: мова, гриби білі, але можна взяти і…
Як приготувати баклажани з пармезаном? Баклажани з пармезаном - запечені баклажани з сиром і томатним соусом. Рецепт італійської кухні. Необхідні продукти: 1) 1 великий баклажан- 2) 1 натертий кулька моцарелли- 3) 3 жмені тертого пармезана- 4) 1,5 ст. шматочків помідорів (очищених) -…
Що таке ватерзой і як його готують? Відео: Як готувати страву "ватерзой" | Світ на смак Ватерзой - класичне бельгійське блюдо з риби або курки, тушкованої в бульйоні з овочами. Подають в глибокій суповий тарілці під соусом, який зроблений на основі крем-фреш. Іноді рідина…
Як приготувати салат зі смородиною і ескалопи з індички під смородиновим соусом? Відео: Соус БАРБЕКЮ для стейків, бургерів, сендвічів, реберець, крил, м`яса на грилі і вогні - Sauce BBQ Смородина - ягода універсальна. Хороша вона не тільки на десерт, але і як один з інгредієнтів салату і основного блюда. Приготуємо вітамінний…
Як приготувати олья-подріда? Необхідні інгредієнти на 6 порцій: 1) 250 г яловичини з кістками- 2) 50 г ковбаси «чорісо» - 3) по 150 г свинини, баранини і шпику з прожилками м`яса- 4) 150 г сухого гороха- 5) 4 картофеліни- 6) 350 г моркові- 7) 0,5 кореня сельдерея-…
Плов по-казахському Плов по-казахському для рецепту вам знадобиться 600 г баранини, 3 столові ложки топленого жиру, 3 головки цибулі, 5-6 штук великої моркви, 1 піала рису, 2-3 головки часнику, сіль і перець - за смаком. У добре розігрітий в казані жир кладуть…
Що таке ненмён і як його готують? Відео: LOGAN Timeline Explained! (What Happened to the X-Men?) Ненмён - в корейської кухні прохолодне Кукса (локшина) з водою, розведеною з гірчицею і соєвим соусом. Також містить відварне м`ясо, овочі і яєчко. З корейської мови перекладається як…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Як готується фу-юнг? Приготування цього китайського блюда починайте з швидкого обсмажування овочів і креветок. Потім покладіть їх на основу з омлету, а зверху викладіть той же омлет, але нарізаний смужками. 8 яєць 1 ч. Л. кунжутного масла 3 ст. л. свіжого коріандру (за…
Як приготувати суп з квасолею? Суп з квасолею Необхідні продукти: 1) 100 г панчетти- 2) 2/3 ст. білої квасолі 3) 2 копчених рёбришка- 4) 1 цибулина- 5) 0,5 ст. шматочків помідорів (очищених) - 6) 1-2 стрілки сельдерея- 7) 1 лавровий лист- 8) 2 зубчики чеснока- 9) гілочка…
Який рецепт приготування салату "флоренція"? Може цей салат і не має італійських коренів, але хто знає, може саме з даного рецептом італійські домогосподарки готують салати на обід близьким. Ось докладний рецепт приготування салату "Флоренція": Будуть потрібні: два солодких болгарських перцю…