Як приготувати салат з м`ясом і маринованою цибулею?
категорія Кулінарія
Складові: м`якоть свинини - 500 грам, 3 великих моркви, банку зеленого горошку, 3 великих цибулини, майонез, рослинна олія.
для маринаду - Столова ложка цукру, 4 столові ложки оцту (9%).
М`ясо відварити, остудити, нарізати дрібними шматочками. Цибулю нарізати півкільцями, залити оцтом, змішаним з цукром і маринувати 2 - 2,5 години. Морквину натерти на крупній тертці, розігріти в сковорідці олію і обсмажити моркву майже до готовності. З банки з горошком злити рідину. У салатник викласти консервований горошок, свинину, моркву, маринована цибуля, все перемішати, заправити майонезом. Салату настоюватися не обов`язково, він і свіжоприготований має відмінний смак. На гарнір добре підійде відварена картопля або картопляне пюре.