Як приготувати м`ясний салат?
категорія Кулінарія
Відео: М`ясний салат з відвареної яловичиною відео рецепт

Інгредієнти для салату: свинина або яловичина - 700 грам, три великі морквини, 100 г волоських горіхів, банку консервованого зеленого горошку, баночка консервованих печериць (або 500 г свіжих), три пучки зеленої цибулі, трохи рослинного масла.
Інгредієнти для соусу: майонез, кетчуп, червоний і чорний мелений перець, кілька зубчиків часнику, сіль.
Відварити м`ясо до готовності, остудити. Відварити на пару морквину, очистити. Гриби викласти в друшляк і злегка їх віджати. Дрібно нарізати, розігріти в сковорідці олію і обсмажити на ньому гриби. Горіхи потовкти в ступці. Нарізати дрібними шматочками зелену цибулю.
М`ясо нарізати кубиками, дрібно нарізати моркву, змішати, додати зелений горошок і остиглі гриби, зелена цибуля, всипати горіхи. Все добре перемішати, трохи підсолити.
для заправки змішати майонез і кетчуп (кетчуп брати не кислий). Кетчупу потрібно брати трохи, колір соусу повинен стати світло - помаранчевим. Додати подрібнений часник, червоний і чорний перець, перемішати і заправити салат.
Виходить велика порція смачного, ситного салату. Для першого разу, на пробу, можна все продукти зменшити вдвічі і зробити половинну порцію.