Як приготувати салат з курячими сердечками?

Відео: Салат з курячих сердечок - Kulinar24TV

Як приготувати салат з курячими сердечками? Якщо ви все ще не наважуєтеся ввести в домашню кулінарію курячі сердечка або не знаєте з чого почати - придивіться до цього рецепту. Зручний, смачний, досить швидкий, абсолютно не витратний. Крім всіх перерахованих плюсів є ще одна перевага - бульйон, в якому варилися сердечка, буде чудовою основою для першої страви.

Складові: курячі сердечка - 500 грам, три великі морквини, дві цибулини, столова ложка оцту, столова ложка цукру, рослинне масло, пакетик приправи для моркви по-корейськи.

Сердечка промити, якщо не любите жирний бульйон, то зрізати жир. Відварити до готовності в підсоленій воді. Остудити, нарізати тоненькою соломкою.
Морквину почистити, натерти на тертці для корейської моркви, але не дуже довго, в салаті вона буде некрасиво виглядати, та й їсти не дуже зручно. Додати приправу і добре перемішати. Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати в суміші оцту і цукру (по столовій ложці). Маринуватися цибуля має близько години.
Змішати маринована цибуля, моркву, нарізані сердечка. У гарячому маслі обсмажити трохи ріпчастої цибулі (НЕ маринованого, сирого), коли підрум`яниться - вийняти його шумівкою і відкласти в сторону. Лук не знадобиться, потрібно лише щоб масло мало присмак смаженої цибулі. А цибулю можна використовувати в іншому блюді. Залити підготовлений салат киплячим маслом, добре перемішати і дати настоятися години дві.
Пропорції сердечок і овочів можна міняти, взяти менше м`яса і більше овочів, теж буде смачно. Солити салат не потрібно, сіль є в приправі.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати салат з курячими сердечками?