Варення з кульбаб: користь і шкода

Кульбаба росте повсюдно, виключаючи Арктику і високогірну місцевість. У деяких країнах, наприклад, Німеччині, Франції, Індії, Японії, спеціально засаджують поля цією рослиною. Незважаючи на це, багато хто вважає кульбаба марним бур`яном і не замислюючись виривають. Насправді він володіє великою кількістю корисних властивостей.

Його застосовують від різних захворювань, в косметичних і промислових цілях, є він також дуже цінним медоносом. У народній медицині з кореня, стебла, листя кульбаби роблять різні відвари, а в кулінарії готують з ними салати і супи. Дуже лікувальним вважається варення з квіток кульбаби.

Чим корисно варення з кульбаб

Не так часто нам зустрічаються смачні продукти, які в той же час можуть бути корисними для нашого організму. Варення з кульбаби якраз володіє цією властивістю. Досить легке в приготуванні, готується воно з суцвіть рослини, які необхідно збирати в пору цвітіння. У ньому міститься велика кількість мікро- і макроелементів (калій, марганець, залізо, мідь, магній), а також вітаміни С, Е, К, РР, фолієва кислота і вітаміни групи В. Серед корисних речовин можна виділити бета каротин. Кількість його в варення перевищує 3000 мікрограмів (для порівняння: дорослому необхідно близько 5 мг на добу).

Відео: Варення з квітів кульбаби. Чим корисно варення з кульбаб

Варення з кульбаби має антиоксидантні властивості, завдяки чому відбувається очищення організму від шкідливих токсинів, і нормалізується обмін речовин. Рекомендують в профілактиці хвороби раку, так як деякі речовини в його складі здатні впоратися з вільними радикалами, часто є причиною онкологічних захворювань. Варення з кульбаби має легкий проносну дію, тому цей продукт можна застосовувати при бажанні схуднути.

Дуже часто використовується при захворюваннях печінки, жовчного міхура (гепатит, холецистит), так як допомагає відновлювати пошкоджені клітини.

Відео: 1000 дрібниць: Варення - користь і шкода, консервація і рецепт полуничного варення

Безсумнівну користь принесе при захворюваннях кісткової системи. Рекомендується при проблемах з суглобами: артриті, подагрі.

Допомагає в профілактиці бронхіту і астми, гіпертонії та анемії, атеросклерозі, гастриті, цинзі.

Заспокоює і стимулює нервову систему, знімає втому і перенапруження. При вживанні перед сном, забезпечить хороший спокійний сон.

Постійне застосування варення покращує шкіру обличчя і загальний стан організму.

Шкода варення з кульбаб

Найцікавіше, що варення з кульбаб завдає ніякої шкоди. Воно не має ніяких побічних ефектів, тому вживати його можна коли захочеться і в великому, але розумній кількості. Звичайно, варто з обережністю поставитися до цього продукту людям, у яких є непереносимість будь-яких з`єднань, що знаходяться в складі варення.

Щоб варення було смачним і корисним, необхідно дотримуватися правил збору суцвіть, приготування та зберігання продукту. Тоді, опинившись на вашому столі, воно буде радувати вас в будь-який час року.

Відео: Цілюще кульбаба!