Як зафаршіровать баклажани?
Оригінальні баклажани можна приготувати, якщо начинити їх фаршем м`ясним, а потім запекти. Фарш можна використовувати будь-який, хоча в класичному варіанті краще підійде баранина. Таке блюдо буде вдалим доповненням за вашим столом. Складові:
Баклажани - вісім штук-
М`ясний фарш (баранина, телятина, свинина) - 600 граммов-
Ріпчасту цибулю - чотири головкі-
Помідори - дві штукі-
Зелень петрушки - один укроп-
Оливкова олія-
Перець мелений і сіль.
Хід приготування:
Необхідно промити під водою баклажани. Потім зняти шкірку за допомогою Овочечистка шарами. Після цього зробити розріз і Просолов і дати постояти хвилин тридцять.
Приготування фаршу. Для цього потрібно взяти м`якоть свинини, телятини або баранини, потім промити її і нарізати на шматки, які перемолоти на м`ясорубці.
Окремо потрібно цибулю очистити, потім нарізаємо на кубики, після обсмажуємо його на сковороді, додаючи при цьому рослинне масло. Додаємо до цибулі м`ясний фарш і злегка обсмажуємо. Потім вливаємо половину склянки води і прикриваємо кришкою, тушкуємо. В кінці гасіння потрібно додати сіль і перець, а також дрібно нарізану помиту зелень петрушки.
Баклажани вийняти з миски і віджати, з них піде вода. Після цього потрібно їх обсмажити на сковороді з додаванням олії. Смажити потрібно до готовності.
Після цього вже готовий фарш потрібно викласти в розрізи баклажан. Зверху викласти кругляшки помідорів і прибрати в духовку для запікання приблизно хвилин на сорок. Температура повинна бути - сто сімдесят п`ять градусів.
Після цього баклажани треба акуратно витягнути з духовки і покласти на блюдо або кожному на тарілку. Прикрасити маленькими помідорами - черрі, зеленню.
Смачного!
Як замаринувати швидко баклажани? Швидко і легко можна замаринувати баклажани з томатами і зеленню. Складові: Баклажани - вісімсот граммов- Помідори - вісімсот граммов- Кріп - один пучок- Петрушка - один укроп- Кінза - один пучок- Часник - півтори головкі- Паприка, чілі- Базилік,…
Баклажани в маслі? За зовнішнім виглядом і за консистенцією блюдо нагадує овочеве рагу, відрізняється дуже приємним гострим смаком і простотою в приготуванні. Необхідно мати: Баклажани - дві штукі- Лук дрібненький - один стакан- Часник - чотири долькі- Перчик не…
Як приготувати картоплю з м`ясним фаршем? Відео: туршу. Картопля по-Карачаївський Існує чимало страв, приготованих з картоплі. Дане блюдо відрізняється відмінним смаком і нетрудомістким з приготування. Для цієї страви краще всього використовувати молода картопля. Складові: М`ясний фарш-…
Як приготувати межіво з баклажанів? Чудовий і ароматний салат можна приготувати з баклажанів. Цей салат подається в холодному вигляді. Складові: Баклажани - один кілограмм- Рослинна олія - один стакан- Цибуля ріпчаста - дві головкі- Помідори - три штукі- Оцет бальзамічний - одна…
Як приготувати ламаджо (коржик з м`ясним фаршем)? Дуже смачне і незвичайне блюдо. Готується швидко і без викрутасів. А з`їдається таке блюдо дуже швидко, особливо з пивом. Складові: Мацун або можна замінити кислим молоком - 400 граммов- Борошно - 1 кілограмм- Сіль - 4 грами. Для приготування…
Смажені баклажани "під м`ясом". Смажені баклажани "під м`ясом". Просто і смачно! Оригінальний рецепт "Сеньйор баклажан". Складові: два баклажана фарш курячий - 0,5 кг три яйця цибуля ріпчаста три зубчики часнику масло рослинне мука сіль перець ваші улюблені спеції приготування:…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати баклажани з горіхово-часниковою начинкою? Відео: Баклажани з горіхами, баклажани з часником і зеленню Багато різних страв можна приготувати з баклажанів. Їх господині і смажать, і солять, і печуть, роблять ікру, гасять, та й багато іншого. А можна баклажани приготувати і з начинкою, для…
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Як згасити картопля з томатами і баклажанами? З картоплі, баклажанів та помідорів можна приготувати ситне і смачне блюдо, яке припаде багатьом до смаку. Складові: Картопля, фарш м`ясний, помідори, баклажан, часник, цибуля ріпчаста, болгарський перець, кріп (зелень). Хід приготування: 1.…
Баклажани по-турецьки Баклажани по-турецьки Складові: баклажан - 2 шт помідор - 3 шт морква - 2-3 шт цибуля ріпчаста - 2 шт масло рослинне зелень петрушки сіль Перець чорний Баклажани нарізати уздовж пластинками. Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в…