Як приготувати гречку з сухофруктами?
категорія Кулінарія
Відео: Як варити гречку правильно і смачно
Скажу чесно, гречку дуже люблю, але в основному в «солідному» варіанті, тобто без будь-яких підсолоджувачів. Але ось дитина просто обожнює гречку з курагою і чорносливом, тому я дуже часто готую «дитячу» гречку. Хоча, треба зауважити, що «дитячий» варіант завжди вітається усіма членами сім`ї.Рецепт гречаної каші з сухофруктами
На 4-6 порцій вам знадобляться:
Гречана каша - 250 г
Чорнослив без кісточок - 100 г
Курага - 100 г
Волоські горіхи (очищені) - 4 ст.л.
Сіль за смаком
Вода - 600 г
Спосіб приготування:
Для того щоб приготувати цю кашу, потрібно заздалегідь замочити сухофрукти, причому чорнослив зажадає більше часу на розм`якшення.
Коли і курага, і чорнослив розтопляться досить добре, то поставте їх трохи поваритися, але в різному посуді, інакше їх смак змішається.
Гречку помийте, перевірте, щоб в ній не було ніяких камінців і, змішавши з порізаними сухофруктами, залийте окропом. Поставте кашу варитися на невеликому вогні, періодично помішуючи. Не забудьте посолити.
Щоб зробити кашу розсипчастою, можете приготувати її в духовці. За часом виходить довше, але за смаковими якостями, на мій погляд, краще.
Коли каша приготується, дайте їй трохи часу настоятися.
На стіл кашу з сухофруктами подавайте, приправивши вершковим маслом і посипавши рубаними волоськими горіхами.
Смачного!