Насіння яблук: користь і шкода
Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук
Зміст
Як говорив персонаж з відомого мультика про «Незнайку»: «Не їж кісточки від кавуна, а то кавуни виростуть у тебе всередині». І ось тут і виникає питання про те, а чи можна власне вживати в їжу, наприклад, яблучні насіння? Одне можна сказати точно: в животі яблуня, звичайно ж, не виросте. Але ось яку користь і шкоду приносять яблучні кісточки з`ясувати все-таки потрібно.
Відео: Гарбузове насіння користь і шкода для організму людини. Чим корисні насіння гарбуза. властивості
Корисні властивості насіння яблука
Відразу скажемо, що вчені вже давно довели той факт, що в кісточках від яблука міститься йод в добовій нормі. Якщо бути зовсім точними, то міститься ця норма приблизно в шести насінні. З цього випливає, що від вживання в їжу яблука разом з огризком не буде ніякого шкоди, а лише навпаки, відбудеться насичення організму людини настільки необхідним йодом.
Крім цього, деякі дослідники стверджують, що насіння яблук допомагають запобігти появі і розвиток онкологічних захворювань. Отже, насіння яблук - це відмінний засіб для профілактики раку.
Так само можна сказати, що, наприклад, мавпи поїдають яблуко разом з огризком. Навряд чи якась тварина буде вживати в їжу продукт, який принесе шкоди власному здоров`ю.
Шкода і протипоказання
До складу яблучного насіння входить дуже небезпечна речовина під назвою амигдалин. Це отрута. У яблучної кісточці його міститься приблизно 0,8%. Після того як амигдалин потрапляє в організм людини, він починає розкладатися. Результатом такого процесу стає виділення синильної кислоти, правда зовсім в невеликій кількості. Отже, якщо до вас всередину потрапить кілька кісточок від яблука, нічого страшного не трапиться. Але якщо ви переборщіть з поїданням, то не виключений напад нудоти і блювоти. Особливо це стосується маленьких дітей.
Профільовані друковані видання навперебій рекомендують їсти яблука разом з недогризками. Все-таки робити цього не варто. Це обумовлено тим, що до складу яблучного насіння входить не так вже й багато корисних елементів, а ось надмірне поїдання може принести організму відчутної шкоди.
Плюс до всього, кісточки від яблук досить погано перетравлюються. Тут, звичайно ж, не йдеться про кісточках після термічної обробки. Ну, наприклад, насіння в варення або компоті не завдадуть ніякої шкоди людському здоров`ю. Але якщо ви готуєте настоянку з яблук то насіння, звичайно ж, потрібно видаляти, тому що вони не піддаються тепловій обробці. Більш того, після деякого часу, починається накопичення амигдалина, що може привести до дуже серйозного отруєння.