Як швидко і смачно приготувати ніжний шашлик
Відео: Як зробити соковитий і ніжний шашлик
Так як шашлик - це головне блюдо будь-якого пікніка, від того наскільки він буде смачний і просмажений залежить настрій всієї компанії. Бувають випадки, коли ідея поїздки на природу виникла експромтом і часу на замочування шашлику зовсім не багато, для таких випадків мій рецепт маринаду буде дуже до речі.
М`ясо можна брати будь-: свинина, курка, бараніна- також підійде не тільки традиційний ошийок, але і будь-які інші частини тушки. Якщо брати пропорції в розрахунку на 1 кг м`яса, то Вам знадобиться 150г кефіру і 4 столові ложки гірчиці, сіль і перець за смаком. Наріжте м`ясо зручними для нанизування на ваші шампури шматками, але бажано, щоб їх товщина не перевищувала 3-3,5 см. Спочатку додайте в м`ясо гірчицю і гарненько придушити його руками, буквально 10-15 разів, а потім додайте сіль, перець і кефір, і ще раз перемішайте. Маринування займе не більше 2-х годин, але якщо Ви залишите його довше, то це тільки піде на користь м`яса.
Лук замочуємо окремо, на вибір: в оцті, гранатовому або лимонному соці. Нанизувати на шампури по черзі.
Якщо хочеться додати до смаку шашлику пікантності, додайте крім звичайної гірчиці ще і французьку (діжонську). Найцікавіше, що після смаження, звичайна гірчиця втрачає свій специфічних присмак, роблячи м`ясо ніжним. Діти із задоволенням їдять цей шашличок!
Шашлик з курки, надзвичайно соковитий, ароматний і рум`яний. Шашлик з курки, надзвичайно соковитий, ароматний і рум`яний. Мінімум зусиль-максимум смаку. Був приготований моєю сестрою, але фоторецепти не могла не поділитися я.))) Буде потрібно: курчата або куріца- соєвий соус- трави і спеції сушені, мелені:…
Як приготувати шашлик з філе курки та індички? Відео: Як приготувати шашлик з філе індички І знову повертаємося до теми про шашлики. На цей раз маринувати і готувати шашлик будемо з ніжного курячого філе і грудки індички. Маринадом виступає червоне сухе вино з великою кількістю цибулі і приправ.…
Яка тривалість смаження шашлику? Відео: Як посмажити шашлик правильно Шашлик можна приготувати з різного м`яса. Але скільки по часу різні види шашлику смажаться на вогні? Наприклад, шашлик з бекону або шпику смажиться тільки на одній стороні близько п`яти хвилин і зі…
Маринад для шашлику зі свинини. Відео: Маринад для шашлику зі свинини - відеорецептПорадьте маринад для шашлику з свинини? Рецепти шашликів настільки різноманітні, що не можна вгадати, що саме ви віддаєте перевагу. Шашлик з парного м`яса можна готувати і без маринаду, тільки…
Як приготувати шашлик з курки в кефірному маринаді? Відео: Найкращий маринад для шашлику з Курки рецепт Цей рецепт маринаду не для пікніків. Влітку кисломолочні продукти швидко псуються, і якщо ви збираєтеся робити шашлик на природі, то краще підібрати інший маринад. А для домашнього застілля він…
Як приготувати "ніжний" шашлик? Для того, щоб м`ясо в шашлику вийшло ніжним, необхідно це м`ясо попередньо замаринувати в не зовсім звичайному і звичному в нашому розумінні маринаді. Ось як готується цей маринад. На кілограм свинячого м`яса (бажано купити вирізку або ошийок) нам…
Як приготувати шашлик? (Рецепти) Шашлик - м`ясне блюдо кавказької кухні, але незвичайним смаком завоювало шанувальників у багатьох країнах світу. Чудове блюдо для заміських поїздок і походів. Справжній шашлик готують з баранини, але досить смачний шашлик виходить зі свинини,…
Як приготувати шашлик в гранатовому соку? Відео: Як приготувати шашлик замаринований в гранатовому соку М`ясо для шашлику можна замаринувати в лимонному соці, в воді з оцтом, в томатному соку. Пропоную приготувати шашлик в гранатовому соку. Отже, нам буде потрібно м`ясо (пів кіло -…
Як приготувати шашлик на сковороді? Відео: Як приготувати шашлик в домашніх умовах. Шашлик на сковороді гриль. шашлик будинку Буває так сильно хочеться поїсти шашлику, а ні часу, ні можливості виїхати на природу немає. Думаєте, що треба змиритися? Ні! Шашлик таки можна готувати і в…
У яких маринадах можна маринувати м`ясо для шашлику? Шашлик люблять багато. Шашлик можна готувати з риби, з м`яса. В якому маринаді шашлик виходить найсмачнішим? Які бувають маринади? Маринувати м`ясо можна в класичному маринаді: вода, оцет, сіль, лавровий лист, запашний перець і цибулю, порізану…
Шашлик з риби Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сьомга - 1 кг Лимон - 1/2 шт Сіль перець А тепер готуємо Шашлик з риби: Етап 1 Сьомгу обробляв і відокремлюємо від кісток. етап 2 Нарізаємо філе на шматочки. етап 3 Солимо, перчимо і поливаємо…