Азербайджанський шашлик
Відео: Як готувати справжній азербайджанський шашлик!
Зміст
Яке найсмачніше азербайджанське блюдо і як воно готується?
М`ясо готується на гарячому вугіллі близько півгодини або трохи менше. Спочатку готуємо м`ясо, потім можна посмажити нутрощі, а наостанок - овочі. Якщо не захочете клопотати над субпродуктами і т.д., можна в вугіллі запекти картоплю після приготування шашлику.
Відео: Азербайджанський шашлик в Карпатах!
шашличні варіації
- Обсмажені овочі можна використовувати для соусу. Розімніть їх в ємності, присипте зеленню кінзи і кропу, при бажанні - м`ятою. Залийте червоним сухим вином.
- Аналогічно можна приготувати на вугіллі та інші продукти. Телятину нарізати широкими смужками, відбити, замаринувати оцтом. Добре додати перцю і чебрецю, а від цибулі варто утриматися. Смажити подібно Баранов шашлику. Рибна варіація найсмачніше виходить з осетра або використовуйте жирну рибу на ваш розсуд, бажано без кісток. Маринують годину за способом описаним вище. Найсмачніше буде, якщо додасте аджику або замінити її кетчупом.
- Курячий шашлик. В якості маринаду використовуйте ігристі білі вина, перець і сіль.
- До шашлику добре піде картопля, а також зелені антонівські яблука (начините їх курдюком). Заздалегідь оберніть овочі та фрукти в фольгу, щоб вчасно покласти їх в ті ж вугілля, на яких будете готувати шашлик.
З повагою, Галина.
"Шашлик" в духовці Відео: Шашлик в духовці. Незвичайний рецепт від Івана!Залишилося замариноване м`ясо на шашлик, як смачно запекти в духовці? Якщо з якоїсь причини мариноване для шашлику м`ясо не вдалося "обробити" на природі, його цілком можна приготувати і в…
Як приготувати шашлик з філе курки та індички? Відео: Як приготувати шашлик з філе індички І знову повертаємося до теми про шашлики. На цей раз маринувати і готувати шашлик будемо з ніжного курячого філе і грудки індички. Маринадом виступає червоне сухе вино з великою кількістю цибулі і приправ.…
Яка тривалість смаження шашлику? Відео: Як посмажити шашлик правильно Шашлик можна приготувати з різного м`яса. Але скільки по часу різні види шашлику смажаться на вогні? Наприклад, шашлик з бекону або шпику смажиться тільки на одній стороні близько п`яти хвилин і зі…
Маринад для шашлику зі свинини. Відео: Маринад для шашлику зі свинини - відеорецептПорадьте маринад для шашлику з свинини? Рецепти шашликів настільки різноманітні, що не можна вгадати, що саме ви віддаєте перевагу. Шашлик з парного м`яса можна готувати і без маринаду, тільки…
Смачний шашлик в духовці Відео: Шашлик в духовці. рецепти Смачний шашлик в духовці М`ясо не відрізнити від посмаженого на мангалі! Приготування елементарне, а м`ясо виходить ніжне, соковите, злегка підсмажене. Секрети приготування такого м`яска: 1. готувати треба в рукаві…
Як приготувати шашлик з курки в кефірному маринаді? Відео: Найкращий маринад для шашлику з Курки рецепт Цей рецепт маринаду не для пікніків. Влітку кисломолочні продукти швидко псуються, і якщо ви збираєтеся робити шашлик на природі, то краще підібрати інший маринад. А для домашнього застілля він…
Як приготувати курячий шашлик на шпажках? Відео: Курячий шашлик в духовці Це дуже смачно! І готувати легко і швидко. Звичайно, коли м`ясо вже замаринувалося, а для цього потрібен час. Самі знаєте - чим довше маринується м`ясо, тим воно смачніше і соковитіше виходить. Можна м`ясо…
Як приготувати шашлик? (Рецепти) Шашлик - м`ясне блюдо кавказької кухні, але незвичайним смаком завоювало шанувальників у багатьох країнах світу. Чудове блюдо для заміських поїздок і походів. Справжній шашлик готують з баранини, але досить смачний шашлик виходить зі свинини,…
Як приготувати шашлик на сковороді? Відео: Як приготувати шашлик в домашніх умовах. Шашлик на сковороді гриль. шашлик будинку Буває так сильно хочеться поїсти шашлику, а ні часу, ні можливості виїхати на природу немає. Думаєте, що треба змиритися? Ні! Шашлик таки можна готувати і в…
У яких маринадах можна маринувати м`ясо для шашлику? Шашлик люблять багато. Шашлик можна готувати з риби, з м`яса. В якому маринаді шашлик виходить найсмачнішим? Які бувають маринади? Маринувати м`ясо можна в класичному маринаді: вода, оцет, сіль, лавровий лист, запашний перець і цибулю, порізану…
Шашлик з риби Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сьомга - 1 кг Лимон - 1/2 шт Сіль перець А тепер готуємо Шашлик з риби: Етап 1 Сьомгу обробляв і відокремлюємо від кісток. етап 2 Нарізаємо філе на шматочки. етап 3 Солимо, перчимо і поливаємо…