Омлет в духовці

Відео: Пишний омлет, запечений в духовці. Детсадовский омлет.

Всі ми родом з дитинства. І найсмачніші страви - звідти ж. Не дивно, що і зараз ми намагаємося дізнатися, як готувати їх. Тому безліч людей шукають в Інтернеті рецепт омлету в духовці, щоб той був «як у дитячому садку».

Відео: Омлет в духовці - рецепт нашого дитинства / How to make Oven omelet English subtitles

Омлет в духовці

Вам знадобиться:

  • Яйця - 5 шт;
  • Молоко - 250 гр;
  • Вершкове масло - 30-50 гр;
  • Сіль за смаком (приблизно 0.5 чайної ложки).
Показати інші

Відео: Пишний омлет в духовці




Колись в їдальнях, дитячих садах і школах в меню значився омлет. Був він на диво пишним, високим, причому не опадав і в холодному вигляді. Зверху рум`яна кірочка, а під нею пружна біла маса. Смачно!




Виявляється, відтворити улюблений смак дитинства можна і в домашніх умовах. Для цього треба всього лише скористатися рецептом омлету в духовці з цієї сторінки. Готується він не дуже довго, зате дуже просто. А головне, що саме так можна зробити пишний омлет, який залишиться таким і на тарілці.

приготування

  1. Поставте розігріватися до 200 градусів духовку і займіться підготовкою форми.
  2. Для випічки омлету підійде будь-яка жароміцний форма з високими бортиками. Її потрібно як слід змастити вершковим маслом. Важливо, щоб форма відповідала кількості яєць. Саме від цього безпосередньо залежить висота готового блюда. Справа в тому, що омлет буде підніматися в духовці, а потім трохи впаде в результаті перепаду температури. Але він ніколи не опуститься нижче того рівня, на якому була суміш з сирих яєць. Так що в маленькій формі з високими бортиками омлет вийде пишніше, ніж з того ж кількості продуктів, але в формі, більшою за розміром. Це і є головний секрет, який таїть в собі приготування омлету в духовці.
  3. В іншому ж все досить просто і традиційно. Розбийте яйця в каструльку або іншу ємність для змішування.
  4. Додайте туди молоко і сіль за смаком.
  5. Ретельно розмішайте яєчно-молочну масу. Не потрібно намагатися збити все до надзвичайної легкості міксером або блендером. Просто як слід вимісіть все віночком або вилкою. Немає необхідності насичувати яйця киснем, суміш повинна бути густою, однорідної і досить щільної.
  6. Вилийте яйця з молоком в підготовлену форму. Вона повинна бути заповнена на три чверті, максимум, щоб омлету було куди підніматися, чи не виливаючись на решітку або деко.
  7. Ставте форму в нагрілася духовку і акуратно, не кліпаючи, закривайте дверцята. Все, на найближчі 20 хвилин ви вільні.
  8. Після закінчення цього терміну можна відкрити духовку і перевірити готовність страви. Якщо омлет зверху став густим і щільним, почав зарумяніваться, значить, він готовий. Якщо немає, нехай ще постоїть. Максимальний час приготування не повинно перевищувати півгодини.
  9. Готовий омлет змастіть зверху шматочком вершкового масла - для додання красивого блиску і дражливого аромату.

Відео: Омлет в духовці. Їмо смачно / bigfantv.net

Ось і все, тепер відкриті всі секрети того, як приготувати омлет в духовці. Правда, не так і складно?




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Омлет в духовці