Як приготувати сирні зрази?
категорія Життя
Що нам знадобиться для приготування
400 грам сиру
Чотири столові ложки борошна
Чотири столові ложки манки
Дві столові ложки цукру (за смаком)
одне яйце
Дрібка солі
Для начинки знадобиться яблуко, жменю кураги і цукор.
приготування
Кілька штук кураги залити окропом, потримати п`ять хвилин, воду злити, курагу дрібно нарізати. Яблуко натерти на крупній тертці, змішати з курагою, додати цукор за смаком.
Сир розім`яти виделкою, змішати зі збитим яйцем, цукром і сіллю. Додати борошно, манку, перемішати і залишити хвилин на двадцять щоб манка встигла набрякнути. З тіста зробити коржики, на середину викласти трохи начинки і сформувати зразу, надати їй форму невеликої котлетки. Обсмажити на сковорідці в рослинному маслі з двох боків до рум`яної скоринки. Вогонь повинен бути середнім щоб зрази пропарити і не пригоріли. Подавати теплими або остиглими, зі сметаною, медом або з варенням, згущеним молоком.