Які продукти викликають найсильнішу залежність

Вчені з Національного інституту наркології США заявили, що після ретельних перевірок прийшли до висновку: їжа може викликати залежність! Причому ще якусь, не слабкіше нікотину, наприклад.

Фахівці попросили добровольців оцінити ступінь звикання до улюблених продуктів по Єльської шкалою харчової залежності (YFAS). Відзначимо, що Єльський шкала - це один з новітніх методів оцінки звикання до певної їжі, розроблений доктором Ешлі Гархардтом.

Пропонуємо добірку найбільш підступною їжі, яка викликає сильну залежність.

9. Торти і тістечка

За шкалою залежно кремово-Коржевого десерт, в одному шматку якого міститься в середньому близько 500 кілокалорій, набрав 3,26 бала. При цьому медики не закликають зовсім відмовитися від тортів. Є їх можна, але не коли заманеться, а в першій половині дня - на сніданок.

8. Солодка газована вода

За тортами і тістечками слідують газовані напої з цукром, що набрали 3,29 бали по Єльської шкалою. Систематичне вживання шипучих напоїв може не тільки викликати звикання, а й кардинально змінити обмін речовин. Причому, на думку медиків, достатньо всього один місяць кожен день пити «шипучку», щоб змінити метаболізм в гіршу сторону.

Відео: Разведопрос: Олександр Панчина про лженауки

7. Бургери

Бургери в будь-яких проявах не тільки швидко коректують фігуру, доповнюючи талію зайвими сантиметрами, а й впливають на обмін речовин і змінюють смакові переваги. За шкалою звикання цей фастфуд набрав 3,51 бала.

6. Картопля фрі

Картопля фрі викликає сильне звикання, зокрема, тому, що в ньому міститься акриламід. Цікаво, що цей продукт не дає почуття ситості. З`ївши порцію смаженої у фритюрі картоплі (як правило, дуже солоною), людині вже через 30-40 хвилин знову хочеться їсти. Це відбувається через те, що картопля фрі стимулює апетит.

5. Морозиво

Через високий вміст цукру і насичених жирів морозиво при регулярному вживанні не тільки додасть зайвих кілограмів, але і може перетворити людину на «вершкового наркомана».

4. Печиво, солодка випічка

Зібрався з`їсти всього одне маленьке печиво з шоколадною крихтою, але в підсумку «знищив» майже півпачки. У такій ситуації напевно опинялися багато. І адже справа зовсім не в богатирському апетиті. Секрет солодкого печива, та й будь-який випічки з великим вмістом жиру і цукру точно такий же, як і у морозива.

3. Картопляні чіпси

Існує думка, що з`їсти одну «чіпсіну» неможливо. За першої неминуче піде друга, третя, не виключені також четверта і п`ята. Парадоксально, але факт: солоні шматочки картоплі будуть поїдати один за одним незалежно від того, чи відчуває людина почуття голоду.

Відео: ДОГМА наркополітики

Цьому явищу вчені навіть дали назву - гедоністична гиперфагия (поїдання чого б то ні було для задоволення, а не для насичення). На думку медиків, багато виробників додають в чіпси крім солі і спецій «тригери» - речовини, що стимулюють в мозку центр задоволення.

2. Шоколад

За шкалою харчової залежності шоколад набрав стільки ж, скільки і чіпси - 3,73 бала. Ці ласощі подібно морозиву впливає на головний мозок, стимулюючи центр задоволення і блокуючи можливість контролювати кількість з`їденого. Правда, в даному випадку це відбувається за рахунок високого вмісту рафінованих вуглеводів і кофеїну.

1. Піца

І нарешті, лідер рейтингу. Найбільше за шкалою харчової залежності набрала піца - 4,01 бала.

Виявляється, жирна, солона і одночасно насичена рафінованими вуглеводами закуска сильніше шоколаду, чіпсів, картоплі фрі та бургерів стимулює зону задоволення.