Як приготувати картоплю в шкаралупі?
категорія Здоров'я
Складові: картопля середньої величини - 10 - 12 штук, борошно - 2 - 3 столові ложки, чайна ложка крупної солі.
Картопля краще вибирати з тих сортів, що призначені для варіння - з великим вмістом крохмалю. Така картопля швидше пропечеться, а м`якоть буде розсипчастою, крихкою. Картопля добре вимити щіткою, бажано відібрати здорові бульби, без пошкоджень і цяток. Борошно в глибокому посуді змішати з сіллю, картопля обсушити і гарненько обваляти в суміші, щоб він був рівномірно покритий з усіх боків. Деко застелити фольгою і розкласти картоплю. Запікати на середньому вогні близько години. Гарнір до такого картоплі вибирайте на свій розсуд - це можуть бути солоні або мариновані помідори або огірочки, гриби, квашена капуста. Влітку добре підійде салат зі свіжих овочів, заправлений лимонним соком або просто нарізані часточками свіжі помідори.