Популярність японської кухні: данина моді чи здоровий спосіб життя

В її основі лежить найменшу кількість жиру і важких для організму продуктів.

Інший не менш популярною кухнею є кухня Італії.

На сьогоднішній день італійська кухня не тільки одна з наймодніших, але і одна з найкорисніших кухонь. Вона використовує найрізноманітніші продукти харчування: овочі, рибу, продукти моря, яловичину і нежирну свинину, птицю, фрукти і ягоди, сир, бобові, рис. Для приготування страв італійські кулінари вживають багато різноманітних спецій і приправ. Причому вони віддають перевагу продуктам не варити, а гасити у власному соку або з додаванням оливкової олії і вина, щоб якнайкраще передати аромат і специфічний смак того або іншого продукту. Завдяки такій нескладній обробці страви зберігають свою свіжість і природний смак.

Але, як відомо, основним інгредієнтом є макарони. На перший погляд може здатися, що це дуже калорійна їжа. Але, на думку дієтологів, італійська кухня є однією з найбільш здорових. Пов`язано це, перш за все, з сортами борошна, з якої готуються макарони. Як правило, це борошно грубого помелу, яка не тільки не шкодить фігурі, але і підтримує правильне травлення.

Римська класика - спагетті «карбонара». Це квінтесенція римської кухні. Соус з яєць і сиру, який доводиться жаром щойно зварених спагеті до повної готовності. Консистенція такого соусу, якщо його приготувати правильно, - цілковита оксамит. Пелюстки італійського бекону так тонко відтіняють смак страви, що залишається про себе підносити хвалу свиням. І коли вам здається, що паста ідеальна, в справу вступає яскрава нота гарячого часнику - і страва стає ще краще. Висока поживність цієї страви - всього лише одна з причин, за якими воно присутнє в меню кожної поважаючої себе тратторії. Подають таке блюдо, як правило горячім- з столових приладів вживаються вилка і тільки вилка .. Абсолютно виключається вживання ножа до макаронів!

Всі рекорди за частотою згадування в меню побив, звичайно ж, морквяний сік. Він - самий богатийвітаміна А, який організм швидко засвоює. У цьому соку міститься велика кількість вітамінів В, С, Д, Е, К. Морквяний сік покращує апетит, травлення і структуру зубів. Морквяний сік можна пити аж до чотирьох літрів в день! А подавати його рекомендується обов`язково з вершками, оскільки засвоюється він найкраще саме з цим продуктом життєдіяльності ВРХ.

І на закінчення декілька слів про ресторанний етикеті.

ресторанний етикет покликаний полегшити процес поїдання їжі і зробити його красивим, адже від їжі можна отримувати не тільки фізичне, а й естетичне задоволення. Звичайно ж, обідати щодня будинку з п`ятьма зміною страв і десятком приладів буде надто, але володіння елементарними правиламидопоможе не розгубитися на бізнес-ланчі з начальством або першому романтичній вечері в дорогому ресторані.

Ось кілька загальних правил поведінки в ресторані:

Сидячи за столом, не присувається до нього надто близько, але й не відкидають занадто далеко. Чи не облокачивайтесь на стіл.

В очікуванні свого замовлення ви можете ознайомитися з предметами, якими вам доведеться скористатися під час їжі.

Чи не розмовляйте з повним ротом. Чи не жестикулюйте, особливо якщо у вас в руках столові прилади. Якщо під час їжі ви ненадовго хочете звільнити руки, покладіть прилади «будиночком» з двох сторін на краю тарілки, але не на скатертину.

Чи не перекладайте вилку з однієї руки в іншу. Не їжте з ножа. Чи не дуйте на гарячий суп. Чи не перелийте чай в блюдце.

Не забувайте промаківать серветкою губи, всякий раз, коли ви збираєтеся пити. Інакше на келиху залишаться сліди від соусу або губної помади.

серветка завжди кладеться на коліна, найчастіше складеної навпіл. В цьому випадку слід промокати рот внутрішньою стороною від згину, таким чином, зовнішня сторона серветки залишається чистою, що захищає вашу одяг і ховає не надто естетичні плями їжі від очей оточуючих.

Якщо вам потрібно вийти з-за столу, то покладіть серветку на стілець, а після повернення знову на коліна. Після закінчення трапези серветка кладеться на стіл, ліворуч від тарілки. Серветку слід просто акуратно покласти, використаної стороною всередину, не складаючи і не мнучи.

Розмовляти краще спокійно і монотонно, різкі і гучні звуки в ресторані не вітаються.

Мобільні телефони краще тримати вимкненими або в режимі без звуку. Поправляти макіяж і зачіску за столом вважається також поганим тоном.

Якщо ви не задоволені блюдом або вас щось не влаштовує, пред`являти претензії потрібно відразу, а не коли все вже з`їдено. Висловлюйте невдоволення чемно і стримано, так як офіціант не готує страви, а тільки подає їх.

інтернет ресурси:

- https://suteki-sushi.narod.ru/

- https://japon.ru

- https://shef-arkadiy.ru