З якими стравами поєднується журавлина?
Відео: Журавлина в цукровій пудрі (Сranberry in Icing Sugar)
Журавлина широко використовується в кулінарії. На її основі готують соуси, желе, мармелад, журавлину додають до м`яса, особливо добре вона відтіняє смак дичини. Свіжі ягоди журавлини додають в салат з квашеної капусти і свіжих яблук. Такий салат вважається в російській кухні однієї з кращих закусок, поступається він лише солоним огірочками. У Канаді журавлиною приправляють оленину і м`ясо косулі, в Америці на День подяки обов`язкове блюдо індичка з журавлинним соусом. Якщо хочете приготувати жирне м`ясо або рибу, зробіть соус з журавлини, її кислуватий смак посилить смак риби або м`яса, калорійна їжа буде легше перетравлюватися.
Журавлина вважається ідеальною ягодою для десерту і приготування освіжаючих напоїв. Будь-який, навіть самий нудотний десерт придбає новий смак завдяки додаванню невеликої кількості ягід або соку. Журавлинний сік додають в настоянки для аромату і підкреслення смаку. Журавлина дуже виручає під час посту, її використовують як начинку в пирогах і рулетах. Мочену журавлину подають як складний гарнір, наприклад з буряком. У журавлинному соку з додаванням спецій і приправ маринують м`ясо, свіжими ягодами посипають запечене м`ясо, зверху викладають тертий сир і майонез. З журавлиною подають смажену рибу і додають її до риби, приготовленої у фользі або запеченої з овочами.
Журавлина в цукрі складовіЯгоди журавлини - 300 гр.Цукрова пудра - 300 гр.Яйце - 1 шт.Коли вимовляєш назву десерту «Журавлина в цукрі», відразу згадується фраза ослика Іа з радянського мультфільму: «А хіба ти не бачиш? Подарунки. Іменинний пиріг.…
Як приготувати соус з журавлини і малини? Цей соус дуже популярний в Європі і Америці, він йде до м`ясних страв, дичини, запеченої качці, баранині. Так як ягоди достигають у різний час, можна брати заморожені або взяти свіжу журавлину і заморожену малину. Що знадобиться для приготування …
Журавлина протерта з цукром складовіЖуравлина - 1 кг.Цукор - 1 кг.приготування:Вимити ягоди. Обдати окропом, а потім охолодити під холодною водою. Відкинути на друшляк і протерти через сито. М`якоть з ягід змішати з цукром.Суміш підігріти до температури закипання і розсипати…
Як застосовують шавлія в кулінарії? Відео: Ефірна олія шавлії. Застосування і властивості Шавлія у нас більше відомий як лікарська рослина, але в багатьох країнах це ще й поширена пряність. Використання шавлії в кулінарії не менш широко, ніж в фармакології, як пряна рослина він…
Як приготувати журавлинний кисіль? (Кулінарна книга) Відео: Кисіль з журавлини рецепт.Кісель з журавлини рецептВідео: Як приготувати ВИШНЕВИЙ КИСІЛЬЖуравлинний кисіль - напій вкрай корисний і смачний. Його цінність неможливо переоцінити особливо в зимові студені дні, коли організму не вистачає…
Як приготувати свинину з журавлиною? Свинина з журавлиною - це безумовно не повсякденне блюдо. І справа тут полягає не складності приготування (як раз навпаки, готувати його досить легко), а в тому по-справжньому святковому смаку, який ще довго не дає спокою, і згадується усіма, кому…
Що можна приготувати з журавлини? Відео: Журавлина, протерта з цукром на зиму Ягоди журавлини набагато ефективніше аптечних вітамінів, в ній ідеально збалансовані корисні речовини, які легко засвоюються організмом. Найкорисніша журавлина в свіжому вигляді, але заморожена або мочена…
Як приготувати журавлинний мус? Мус - це смачний і корисний десерт, яким люблять ласувати, як дорослі, так і діти. Його дуже легко приготувати, рецепт приготування мусу розглянемо в статті. Для приготування цього десерту візьмемо: Журавлина - один стакан- Цукровий пісок - один…
Як приготувати кекс з журавлиною? Відео: Простий кекс з журавлиною. Рецепт домашнього кексу від Tastyweek Цей рецепт підійде всім ласунам, він дуже швидко і легко готується. Найприємніше, що в цьому рецепті використовується для приготування тіста сир, що робить кекс набагато…
Журавлинний кисіль: користь і шкода Журавлинний кисіль один з найбільш корисних і смачних напоїв одночасно, його люблять і дорослі, і діти. На цьому список його достоїнств аж ніяк не закінчується, такий кисіль дуже легко готувати самостійно, і він практично не має протипоказань до…
Кисіль з журавлини складовіВода - 2 літри.Журавлина - 400 гр.Цукор - 300 гр.Крохмаль - 1-2 ст.л.Як варити кисіль з журавлини:Якщо журавлина заморожена розморозити. Віджати соковижималкою сік. Віджимання залити водою і прокип`ятити. Процідити через марлю. Додати цукор…