Салат з грибами і морквою

Салат з грибами і морквоюСалат з грибами і морквою

Дивно смачний і поживний, як в теплому вигляді, так і охолоджений. Цей салат можна подавати як основну страву, також і хороший він як гарнір до м`яса, птиці або риби.

склад:

1 середня цибулина
5-6 шт. моркви (середнього розміру)
7-8 печериць
1 банка горошку
2-3 ложки сметани
1 столова ложка оливкової або соняшникової олії
Сіль за смаком

приготування:

Моркву відварити, вийняти їх з води і дати охолонути, після чого очистити. Гриби промити і зняти верхню шкірочку, злити рідину з гороху.
Очистити, дрібно нарізати ріпчасту цибулю і обсмажити його в олії на помірному вогні до м`якості (10-15 хвилин). Гриби порізати кубиками і додати їх до цибулі. Загасити гриби з цибулею 10-15 хвилин і в кінці додати сметану.
Поки гриби гасяться порізати кубиками морковь.Готовим грибам дати охолонути близько 10 хвилин і з`єднати їх з морквою. Додати горошок і все разом перемішати.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Салат з грибами і морквою