Як зберігати диню
Однією з найулюбленіших баштанних культур вже багато століть вважається диня. В даний час баштанниками виведено понад 6 тисяч культурних сортів. Це дуже смачна і калорійна продукція, що володіє високим глікемічним індексом. У дині багато цукру, бета-каратіна, вітаміну С. Але це дуже ніжний продукт, який без спеціальних заходів зберігання швидко псується. При покупці потрібно звертати увагу на стан сітки на шкірці, на стиглої дині вона повинна бути не дуже яскравою. Крім того, стиглість дині визначається по м`якості носика дині, він повинен бути трохи пружним.
Зміст
Відео: Бабор F1 - диня для перевезень і зберігання до Нового Року!
Як правильно зберігати диню
Температура зберігання
Зберігати диню потрібно в межах від +1 до + 3 ° С, не вище, при відносній вологості не вище 85%.У домашніх умовах диню, як і кавун, можна зберегти, якщо є прохолодний льох або підвал. Для зберігання потрібно вибирати трохи нестиглі диню без видимих пошкоджень шкірки. Найбільш правильним буде, якщо диню підвісити в сітці або полотняною сумці так, щоб вузли сітки або тканина не нарізала шкірку плоду. У погребі можна розмістити до десятка динь, але так, щоб вони не торкалися одне одного. На короткий час, діб четверо-шестеро, диню можна зберегти в свіжому вигляді навіть вдома, уклавши їх в один ряд на м`яку поверхню в темному місці.
Відео: Як виростити кавуни і дині на дачі
У холодильнику диню зберігати не рекомендується, але не зовсім стиглий плід можна акуратно укласти на нижню полицю, загорнувши її в папір або тканину. У такому вигляді вона може пролежати до шести діб.
Якщо є можливість, то диню можна укласти в спеціальні ящики і засипати їх піском, а потім зберігати тривалий час (також як зберігають морква і буряк). Дині укладають вертикально і засипають їх на три чверті або наполовину. Плоди потрібно періодично оглядати, акуратно повертаючи, щоб відібрати почалися псуватися плоди. Небажано зберігати дині разом з картоплею, вони швидко натягуються, і з яблуками. Ті при зберіганні виділяють етилен, який сприяє дозріванню динь.
Крім того, з дині можна зварити варення, джем, її можна засушити. У сушеному вигляді це надзвичайно смачна і корисна продукція.
Як зберігати розрізану диню
Якщо диня розрізана і потрібно зберегти на наступний день її частина, то в холодильнику вона може пролежати до двох діб. Але можна диню розрізати на смужки довжиною до 4-х см, розкласти їх на деку або підносі і поставити в морозилку. Замерзлі брусочки скласти в пакет і відправити на подальше зберігання в морозилку. У замороженому вигляді вона може пролежати до року.
Салат з креветками, динею і авокадо Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Креветки очищені - 350 г. Авокадо (стиглі) - 2 шт. Диня маленька - 1 шт. Зелень - велика жменя. Для заправки: Цибуля - 1 шт. Лимонний сік - 1 ст.ложка. Оливкова олія - 2 ст.л. Сіль за смаком. А тепер…
Салат з хамоном і динею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Хамон - 100 г. Моцарелла - 100 г. Диня (м`якоть) - 100 г. Коньяк - 200 мл. Масло вершкове - 80 г. Оцет бальзамічний - 0.5 ч.л. А тепер готуємо Салат з хамоном і динею: Етап 1 За допомогою ложки для…
Які страви можна приготувати з дині? Відео: пиріг з динею Традиційно з дині готують різні десерти - варення, морозиво, желе. Крім того, з дині можна приготувати чимало дуже смачних наслідках страв і чудових закусок до аперитиву. Наведу рецепти деяких з них. Закуска до шампанського з…
Як готувати варення з дині і банана? Для приготування такого незвичайного варення потрібно стигла диня, пара бананів і лимони, плюс цукор. Відразу хочу попередити, що швидко зварити дане варення не вийде, процес варіння затягнеться на два дні. Ось рецепт: На одну диню (середню за…
Який коктейль можна приготувати з дині? Пропоную на основі стиглої дині приготувати дуже смачний алкогольний коктейль і назвати його як небудь романтично, "вечірній блюз" наприклад або придумайте свою назву. Ось як готувати коктейль: Буде потрібно диня стигла, пиво імбирне, ром і кубики…
Варення з дині Відео: Варення з дині з лимоном Ви пробували варення з дині? Якщо немає, то ви багато чого втратили! Це варення не просто оригінальне, але і дуже смачне! Правда доведеться з ним трохи повозитися, але це того варто. Спробуйте! Перш за все, диню для…
Як приготувати варення з кірок дині? Не поспішайте викидати динячі кірки, вони можуть стати в нагоді для приготування дуже смачного варення. Ось як воно готується: Будуть потрібні кірки, кислота лимонна, ванільний цукор і звичайний цукор. Ваніль додасть додатковий аромат такого…
Джем з дині Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`якоть дині - 1 кг. Цукор - 850 г. Лимони - 2 шт. Мартіні - 100 мл. А тепер готуємо Джем з дині: Етап 1 Диню вимити, витерти, розрізати навпіл, видалити насіння і прожилки. Очистити і нарізати м`якоть…
12 Продуктів, які не потрібно зберігати в холодильнику Люди зберігали продукти за допомогою снігу і льоду з давніх часів, але перші комерційні холодильники, що з`явилися на рубежі 20-го століття, змінили ситуацію. Домашні холодильники вперше дозволили зберігати швидкопсувні продукти свіжими. Однак з…
Диня в хамоні Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Диня стигла - 1 кг. Хамон (нарізаний смужками) - 300 м А тепер готуємо Диня в хамоні: Етап 1 Диню без шкірки нарізати характерними паралелепіпедами. етап 2 Кожен шматочок дині загортаємо в тонку…
Які продукти небажано зберігати в холодильнику Відео: Це цікаво: Які продукти не можна зберігати в холодильнику Які продукти небажано зберігати в холодильнику • Тверді овочі - картопля, морква, пастернак. Їх потрібно зберігати в плівці або пластиковій коробці, але ніяк не в холодильнику. Як це…