Як готувати "київську" котлету?
Відео: Свіжі розвіддані: кращі розслідування тижні
Особливість цих котлет в тому, що готуються вони з цілісного шматка курячого м`яса, причому на шматочку м`яса повинна бути ще й кісточка. Ось як готувати "київські" котлети: Нам потрібні: пару шматочків м`яса з кісткою від крила (куряче м`ясо), панірувальні сухарі, сіль, борошно, мелений перець, два яйця курячі, вершкове масло.
Вершкове масло ми будемо закладати в кожен м`ясної шматочок, тому саме масло необхідно як слід заморозити. Нарізаємо два шматочки завбільшки з пів сосиски і відправляємо в морозилку.
М`ясо тим часом необхідно промити і акуратно відбити. Головне зберегти кісточку, що котлета буде подаватися саме з кісточкою. За неї зручно брати котлету і є.
М`ясо солимо і перчимо. Потім дістаємо з морозилки шматочки масла і укладаємо на середину м`яса. Тепер загортаємо шматочок масла в м`ясі так, щоб при готуванні масло розтоплене не витекло з котлети.
Тепер розбиваємо в тарілці яйця і розмішуємо їх. В іншу миску насипаємо трохи борошна, в третю миску насипаємо панірувальні сухарі.
Котлетки спочатку обвалюють в борошні (обвалюють старанно). Потім відправляємо котлетку в миску з яйцем і обвалюють у яйці. А потім вже обвалюють котлетку в сухарях.
Потім котлетки "київські" відправляємо на п`ятнадцять хвилин в морозилку.
Розігріваємо олію в сотейнику (масла повинно бути багато) і обсмажуємо на середньому вогні котлетки. Потім відправляємо підрум`янені котлетки на п`ять хвилин в гарячу духовку (200 градусів).
Котлети "київські" найкраще їсти гарячими, але їсти треба акуратно, тому як олія швидко випливає з котлет і як правило бризкає на одяг ...
Як зробити котлети по-київськи? Про це блюді, напевно, чули багато, і навіть не тільки чули, але і пробували. Котлета по-київськи - це справжній шедевр, який можна спробувати в багатьох ресторанах, причому не, тільки України, але і Росії. Але навіщо ходити по ресторанах, і платити…
Як готувати котлети з курячого (яловичого) серця? Відео: Оладки котлети з серця Дуже смачні котлетки можна зробити з комбінованого фаршу (свинина + курячі або яловичі сердечка). Котлетки виходять ніжними і до того ж корисними. Ось рецепт приготування цих котлет: Для приготування котлет нам буде…
Як готувати котлети на вершках? Котлети з курячого м`яса будуть набагато ніжніше, якщо приготувати їх на вершках. Ось як готуються котлети з вершками. Нам потрібні такі продукти: сире куряче м`ясо близько пів кіло (причому можна брати будь-яку частину курки), три чверті склянки…
Як готується "кебаб" з яловичини? Ця страва готувати ми будемо з готового яловичого фаршу і прянощів. Ось рецепт "кебаб" з яловичини. Для приготування кебаба нам будуть потрібні: яловичий фарш близько пів кіло, дві великі цибулини, два яйця сирих, спеція "барбарис", сіль, мелений…
Як правильно готувати рибні котлети? Рибні котлети, це дуже корисне і смачне блюдо. З яких сортів риби можна готувати рибні котлети? Як правильно готуються рибні котлети? Для приготування котлет підійде морська і річкова риба: окунь, минтай, щука, навіть із сьомги та форелі вийдуть…
Як приготувати котлетки з зеленим маслом? Відео: Котлети "Пташине молоко" Неймовірно Соковиті і Ніжні Котлет багато не буває, і як би їх не готувати, зайвими вони не бувають теж. А з такою оригінальною і ароматною начинкою тим більше не залежаться, і швидше за все навіть охолонути…
Як готувати рубані котлети? Рубані котлети отримали свою назву через самого процесу їх приготування. М`ясо не перекручується, як зазвичай в фарш, а просто нарізається ножем (робиться) на дрібненькі шматочки. Ось як готуються котлети рубані. Береться свинина або яловичина, а…
Як приготувати курячі котлети з овочами? Поєднання курячого м`яса з овочами дуже корисно, а якщо приготувати котлети на пару, то з корисних вони стануть дуже корисними і виявляться не менш смачними, ніж обсмажені в олії. Але, їжа, приготована на пару на любителя, тому наводиться рецепт…
Як приготувати соковиті котлети з яловичини? Про котлети вже написано - переписано, і чого тільки з ними не придумано. Але виявляється є ще рецепти дивовижні по своїй простоті і практичності, корисності і смакота. Ось один з них - м`які, соковиті котлетки з яловичини. Що потрібно для котлет:…
Котлетки-оладки з крабовим м`ясом і сьомгою - (рибні страви рецепти) Відео: Другі страви Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сьомга (філе) - 500 г. Національний оператор мобільного (або крабові палички) - 500 г. Масло вершкове - 110 г. Молоко - 2 склянки. Яйця - 4 шт. Зелена цибуля - пучок. Петрушка - пучок.…
Перепелині яйця по-шотландськи Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 300 г. Перепелине яйце - 12 шт. Борошно - 2 ст. л. Рослинна олія - 500 мл. Часниковий сік - 1 зубчик. Гірчиця - 1 ч. Л. Куряче яйце - 1 шт. Сухарі панірувальні - 150 г. Петрушка - 1 пучок.…