Як варити кисіль з гарбуза?
категорія Відповідь на запитання
Нам знадобиться картопляний (але краще кукурудзяний) крохмаль, гарбуза середній шматочок, літр молока (молока берете стільки, скільки порцій киселю хочете зварити). Так само потрібен буде цукор і ванільний цукор.
Вариться кисіль просто, молоко до кипіння доводиться, повільно нудиться і додається в молоко цукор і ванілін.
Заздалегідь гарбуз на середньої або на дрібній тертці натерти треба і ввести всю терту гарбуз в молоко.
А для загустіння нам потрібен крохмаль. Пару ложок чайних крохмалю в холодному молоці треба розвести і відразу ж влити в кипляче молоко. Розмішуємо не перестаючи і варимо ще три хвилини наш кисіль.
Готовий кисіль має дуже гарний апетитний бурштиновий колір.
Подають кисіль з гарбуза зазвичай з варенням з будь-яких ягід, з джемом. До речі, можна готовий ще гарячий кисіль процідити, але бажано пити так як є (з шматочками тертої гарбуза).
Приємного!