Як приготувати баклажани в томатної заливки?
Відео: Салат "Баклажани в томаті" подобається всім без винятку !!! (без стерилізації !!!)
Дуже простий і швидкий спосіб заготівлі баклажан на зиму. Нічого не потрібно обсмажувати, підготовлені овочі не потрібно стерилізувати - по такій спеці це звичайно великий плюс. Економиться час і зовсім не страждає якість готового продукту. На мій погляд, це один з кращих рецептів приготування баклажан в томатної заливки. Що знадобиться для приготування
Три кілограми баклажан
Три кілограми помідор
Кілограм болгарського перцю
Дві великі головки часнику
Два гірких перцю
100 грам солі
100 мл. 5% оцту
Дві склянки цукру
Стакан рослинного масла
приготування
В кількості цукру помилки немає - саме дві склянки. Заливка виходить солодкуватого смаку і добре контрастує з гострими баклажанами. Але якщо ви солодкі маринади - заливки не подобаються, зменшуйте кількість цукру і робіть по своєму смаку.
Баклажани нарізати товстими кружечками, товщиною в два сантиметри. Якщо будуть тонкі, то під час приготування вони розваряться і вийде ікра. Всі овочі, крім баклажанів, прокрутити через м`ясорубку, вилити в широку просторий посуд і на сильному вогні довести до кипіння. Посолити, додати цукор, масло, ще раз закип`ятити і влити оцет. Як тільки з`являться на поверхні бульки, викласти баклажани, варити на невеликому вогні двадцять хвилин. Вони повинні стати м`якими, але не розвалюватися. Киплячу суміш розкласти в гарячі стерильні банки, закатати стерильними кришками і прибрати під ковдру до повного охолодження.
Кабачки в гострому соусі кабачки в гострому соусі Три кілограми кабачків Один гіркий перець три морквини 100 грам часнику Стакан 9% оцту Стакан рослинного масла Склянка цукру Дві столові ложки солі приготування Підготувати банки і кришки - вимити,…
Як швидко запекти баклажани? Дуже швидко можна запекти баклажани в мікрохвильовці, якщо ж готувати цю страву в духовці, то знадобиться 25 - 30 хвилин. Що загалом-то теж небагато. Напишу обидва способи запікання, на вибір. необхідні продукти Один великий баклажан 100 грам…
Як приготувати закуску з баклажанами? Відео: Закуска з баклажанів «Десятка». Заготовки на зиму Для святкового столу звичайно варто постаратися і слідувати рецептом, тоді закуска вийде не тільки дуже смачною, але і незвичайно оформленої. Як повсякденний варіант можна…
Як приготувати консервовані баклажани «голі»? Відео: Закуска "Баклажани як гриби" Консервація з баклажанів дуже смачна, тому існує безліч рецептів приготування баклажан. Зокрема можна швидко приготувати баклажани по рецепту «голих» баклажан. Такі баклажани за смаком і…
Як приготувати консервовану закуску з баклажан (синенькі)? Відео: Ну, оочень смачна - Закуска з Баклажанів "грибочки"! В період сезону баклажан або як багато хто називає їх синенькими, господині роблять різні заготовки на зимовий період. Даний рецепт закуски тим хороший, що не вимагає багато часу…
Як приготувати гостру закуску з баклажанів? Відео: Гострі баклажани на зиму Баклажани всім хороші, але мають властивість вбирати багато жиру, і як правило всі закуски, в яких є обсмажені баклажани, виходять досить жирними. У цьому рецепті баклажани пропонується запекти в духовці під грилем.…
Як приготувати салат з баклажанів Відео: Салат з баклажанів, Просто і дуже смачно! Salad with Eggplant Такий салат можна готувати для щоденного використання в якості холодної закуски або гарніру, в холодильнику під поліетиленовою кришкою він буде зберігатися до місяця. Або можна…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати кабачки в гострому соусі? У рецепті часнику трохи, його потрібно коригувати під свій смак. Якщо любите гостре, то додайте більше. Рецепт дуже легкий і швидкий, а взимку такі кабачки будуть непоганою підмогою в домашньому меню. Що знадобиться для приготування Три…
Як приготувати консервовані смажені баклажани? Відео: Заготовки на зиму смачний салат з баклажанів консервація Багато хто любить баклажани і тому намагаються зробити з них заготовки на зиму. Смачно і швидко можна зробити баклажани смажені, до смаку такі баклажани нагадують гриби. Складові: …
Баклажани по-турецьки Баклажани по-турецьки Складові: баклажан - 2 шт помідор - 3 шт морква - 2-3 шт цибуля ріпчаста - 2 шт масло рослинне зелень петрушки сіль Перець чорний Баклажани нарізати уздовж пластинками. Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в…