Що таке незамінні жирні кислоти?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Жири, незамінні жирні кислоти лікар психоневролог мікробіолог, нутріцолог Токарська Лідія Василівна
Сама назва, вже дає відповідь, незаменімие- це означає в нашому організмі не виробляються і їх відсутність в їжі створює проблеми для нашого організму.Жири бувають різні, так штучні транс-жирні кислоти представляють певну небезпеку для нашого організму, насичені жири тваринного походження корисні в розумних межах. Найкращими жирами вважаються ті, які зберігають рідкий стан при кімнатній температурі і в їх склад входять незамінні жирні кислоти.
Самі незамінні жирні кислоти діляться на два види - це омега 6 містить лінолеву кислоту і омега 3, де головний копанет це альфа-лінолева кислота,
Ці два види жирних кислот хот і схожі, але діють абсолютно по-різному. Так побічні продукти від омега-6, можуть впливати на збільшення запалення, утворення тромбів і росу пухлин. Омега - 3 діє абсолютно протилежно. Проте обидва ці види жирних кислот необхідні організму. Вчені вважають, що виникнення багатьох захворювань пов`язано з порушенням пропорції споживання цих видів жирних кислот. Так оптимальним співвідношенням вважається 1: 1, хоча сьогодні це співвідношення виглядає як 20: 1.
Омега 6 міститься в таких продуктах як рослинна кукурудзяна або соєва олія, омега 3 міститься в лляній олії і основнойето риб`ячий жир.
Так що батьки мали рацію, коли в дитинстві змушували нас пити цей противний риб`ячий жир