Як приготувати варення з троянди?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Варення З ПЕЛЮСТКІВ ТРОЯНД Рецепт
Всі ми пам`ятаємо полонить аромат троянди. Це дуже гарний і елегантний квітка. Однак троянду ми любимо не тільки за її зовнішній вигляд і аромат, а також за ті корисні властивості, які несе з собою ця квітка. Ефірні масла троянди використовуються в ароматерапії, в косметології. А в кулінарії з троянди можна приготувати чарівне варення. Для варення треба брати чайну троянду рожевого або ж червоного кольору. Збір пелюсток для варення треба проводити вранці.Складові:
Пелюстки троянди - чотириста штук-
Цукор-пісок - один кілограмм-
Вода - один стакан з четвертью-
Кислота лимонна - одна чайна ложка.
Хід приготування:
1. Необхідно зібрати пелюстки, тільки білу частину потрібно відрізати, так як вона додасть варення терпкість.
2. Пелюстки скласти в миску і насипати половину норми цукру-піску, додати лимонну кислоту, яку попередньо треба розмішати в 50 мл води. Потім ця маса повинна простояти шість годин.
3. Другу половину цукру треба змішати з однією склянкою води і поставити на вогонь, цукрову масу потрібно довести до закипання.
4. Приготовленим солодким сиропом залити пелюстки і поставити на ледачий вогонь, варити до готовності.
5. Зварене варення потрібно скласти в підготовлені і стерилізовані банки, закатати кришками і поставити охолоджуватися догори дном.