Як приготувати рибу в клярі?
Цю страву можна рекомендувати і для сімейної вечері, і для святкового столу. Для приготування вибирайте морську рибу, краще взяти філе. З 500 г філе вийде пристойна гірка рум`яних шматочків риби. Спочатку займемося рибою. Філе вимити, нарізати на шматочки, посолити, трохи поперчити (за бажанням) і скропити лимонним соком. Нехай стоїть і просочується ароматами. Кляр готується з яєць, молока і муки. Розбиваємо в мисочку яйця, додаємо молоко (на 2 яйця буде достатньо півсклянки молока), солимо і всипаємо борошно. Потрібно добре розмішувати, щоб не було грудочок. Тісто має бути середньої густоти.
У казанчіке або на сковорідці розігріваємо олію. Шматочок риби нанизуємо на вилку, мачає в кляр і викладаємо в киплячу олію. Коли підрум`яниться, перевертаємо.
Кляр може бути самий різний. До базового рецептом можна додати відварені і нарізані шматочками овочі, свіжу зелень. Можна зробити білковий кляр, риба в ньому виходить незвичайно ніжною. 4 білки збити з сіллю, додати трохи водички, 2 столові ложки борошна. Суміш вийде рідкої, але густіше вона і не потрібна. Умочуйте шматочки риби в кляр і відразу викладайте на сковорідку. Білковий кляр схоплюється миттєво, стекти він не встигне.
Як приготувати курячу грудку в клярі? Курячі грудки в клярі готуються досить просто, при цьому вони дуже смачні і поживні. Подавати цю страву можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Для цього рецепта Вам знадобляться: охолоджені курячі грудки - 1 кг, яйця - 1 шт., кефір - 0,5…
Пісна кухня. Як приготувати цибульні кільця в томатному клярі? Відео: кільця цибулі У КЛЯРІ Ця страва якнайкраще підтверджує що і пісна кухня може бути смачною, корисною, ситної, і що не маловажно - ще і красивою без додаткового оформлення приготованого блюда. Що нам знадобиться Кілька великих цибулин…
Як приготувати курку в цибульний-сирному клярі? Відео: Як приготувати курячі відбивні, ніжні і соковиті в сирному клярі Дуже запашне і смачне блюдо, що зберігає свою соковитість завдяки скоринці з тіста і володіє гострим пікантним смаком, який надає йому гірчиця. Кляр виходить дивно ніжним, з…
Як приготувати котлетки «пташине молоко»? Дуже оригінальне блюдо, цілком відповідне своїй назві. Пташиного молока в ньому, звичайно, немає, але чудовий смак гарантується. Необхідно підготувати: Фарш м`ясний - п`ятсот грамів - свинини та п`ятсот грамів - говядіни- Майонез - три супових…
Як приготувати банани в помаранчевому клярі? Хочете приготувати швидкий і екзотичний десерт? Ви прийшли за адресою, пропоную приготувати банани в помаранчевому клярі, ось як це блюдо будемо готувати: Буде потрібно: банани, кукурудзяна мука або дрібні панірувальні сухарі, гарне (якісне) світле…
Як приготувати курку в пивному клярі? Куряче м`ясо у великій пошані, причому, в будь-якому вигляді - і смажене, і тушковане, відварна курочка теж дуже смачна річ. А якщо її приготувати в клярі - взагалі пальчики оближеш! Готувати за цим рецептом будемо кляр на пивний основі. Що…
Як приготувати картоплю в пивному клярі? Варену картоплю можна просто обсмажити, а можна обсмажити його в пивному клярі. Незвично, і ще раз переконуєшся що незважаючи на достаток рецептів, з картоплі можна приготувати абсолютно нове блюдо. Що знадобиться для приготування Три великі…
Як приготувати тріску в сирній паніровці? Тріску в сирній паніровці, яку я досить часто готую, можна сміливо пропонувати і на святковий стіл. Причому, плюс цієї страви в тому, що воно може бути використане як в холодному, так і в гарячому вигляді. Готується воно дуже нескладно, тому можете…
Як приготувати ледачі чебуреки? У рецепті все простіше простого. Купуєте готові вафельні коржі (як для торта зі згущеним молоком), готовий м`ясний фарш. Вам залишається тільки з`єднати одне з іншим і обсмажити в маслі. Що знадобиться для приготування Два вафельних коржа 250…
Смачне філе горбуші обсмажене в маслі - (страви з риби) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Горбуша свіжа або морожена - 1 кг молоко - 300 г Борошно пшеничне - 100 г Цибуля ріпчаста 2 шт Олія - 2 ст ложки Яйця - 2 шт Сік 1 лимона Зелень - петрушка, кріп Сіль, перець - за смаком Томатна паста -…
Риба, смажена в клярі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби - 500 г сіль перець Спеції за смаком Рослинна олія кляр: Яйця - 3 Молока - 200 мл Муки - 200 г сіль А тепер готуємо Риба, смажена в клярі: Етап 1 Нарізати рибу невеликими шматочками. етап…