Кляр для риби
Відео: Як приготувати кляр
Зміст
Кляром називають рідку паніровці, в якій обсмажують м`ясо, рибу або будь-які овочі. Продукти, обвалені в клярі, відрізняється особливою ніжністю і соковитістю. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати суміш для смаження риби, щоб страва вийшла смачною, ароматною і поживним.
Відео: Риба в клярі
Вам знадобиться:
- Курячі яйця - 4 шт;
- Сметана - 200 гр;
- борошно;
- Сіль за смаком.
Рецепт клярі для риби
- Збити яйця за допомогою міксера або ж простого віночка до утворення пінки. Змішати зі сметаною.
- Помішуючи, додавати борошно до тих пір, поки консистенція клярі не стане схожа на жирну густу сметану.
- Додати солі за смаком.
- Дати суміші відстоятися протягом 15 хвилин.
- Тепер можна приступати до обсмажування риби.
секрети смаження
- Перед приготуванням слід ретельно розігріти сковороду з рослинним маслом.
- Перш, ніж приступити до обсмажуванні, вогонь необхідно зменшити і почекати кілька секунд. В цьому випадку масло не стане бризкати.
- Шматочки слід періодично перевертати, в іншому випадку продукт може прожаритися нерівномірно або ж підгоріти.
сервіровка
Рибу можна подавати на тарілці, викладеної салатним листям або прикрашеної гілочками кропу. Можна художньо прикрасити кільцями лимона, скибочками помідор, маслинами і майонезом. Це основне блюдо традиційно подається з картопляним пюре або ж з кукурудзяною кашею. Як правило, до рибних страв пропонують біле вино.
Відео: Рецепт: Пивний кляр (для риби, курки, м`яса і багато чого іншого)
Поради гурманам
Тепер ви знаєте, як приготувати кляр для риби, проте не бійтеся експериментувати. Чудовий аромат додадуть запашні трави, прянощі і всілякі приправи. Також можна натерти на дрібну тертку сир або додати в суміш мелені горіхи. Це додасть родзинки вашому, і без того неповторного, стравами. Іноді до рецептом додають кілька столових ложок білого вина або пива.
Відео: Риба смажена в клярі
Під час посту ви можете зробити кляр для риби в такий спосіб. Змішати 40 г крохмалю з 15 г кукурудзяного борошна, посолити, поперчити, додати трохи цибулі і часнику в порошке- помішуючи, вливати воду до тих самих пір, поки не вийде потрібна консистенція.
Як бачите, готувати кляр не тільки просто, але ще і дуже цікаво, адже щоразу ви можете проявити свою фантазію, додаючи нові інгредієнти в суміш для панірування. Таким чином ви можете створювати свої, абсолютно унікальні, рецепти клярі для риби.
Куряче філе в клярі Як приготувати курку (філе в клярі)? Для цього приготуємо хрусткий кляр.Складові: Кип`ячена і охолоджена до крижаного стану вода - 250 мл; Яєчний білок - 1 шт .; Борошно - 5 ст. л .; Крохмаль - 1 ст. л .; Сіль. приготування: Збийте виделкою…
Як приготувати курячу грудку в клярі? Курячі грудки в клярі готуються досить просто, при цьому вони дуже смачні і поживні. Подавати цю страву можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Для цього рецепта Вам знадобляться: охолоджені курячі грудки - 1 кг, яйця - 1 шт., кефір - 0,5…
Пісна кухня. Як приготувати цибульні кільця в томатному клярі? Відео: кільця цибулі У КЛЯРІ Ця страва якнайкраще підтверджує що і пісна кухня може бути смачною, корисною, ситної, і що не маловажно - ще і красивою без додаткового оформлення приготованого блюда. Що нам знадобиться Кілька великих цибулин…
Цвітна капуста смажена в клярі складовіКапуста цвітна - 1 качан.Яйця - 4 шт.Борошно пшеничне - 2 ст.л.Масло рослинне -1/2 склянки.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Приготування смаженої цвітної капусти в клярі:Відірвати листя, розібрати качана суцвіття.Приготувати кляр. Змішати…
Як приготувати банани в помаранчевому клярі? Хочете приготувати швидкий і екзотичний десерт? Ви прийшли за адресою, пропоную приготувати банани в помаранчевому клярі, ось як це блюдо будемо готувати: Буде потрібно: банани, кукурудзяна мука або дрібні панірувальні сухарі, гарне (якісне) світле…
Як приготувати курку в пивному клярі? Куряче м`ясо у великій пошані, причому, в будь-якому вигляді - і смажене, і тушковане, відварна курочка теж дуже смачна річ. А якщо її приготувати в клярі - взагалі пальчики оближеш! Готувати за цим рецептом будемо кляр на пивний основі. Що…
Як приготувати картоплю в пивному клярі? Варену картоплю можна просто обсмажити, а можна обсмажити його в пивному клярі. Незвично, і ще раз переконуєшся що незважаючи на достаток рецептів, з картоплі можна приготувати абсолютно нове блюдо. Що знадобиться для приготування Три великі…
Як приготувати ледачі чебуреки? У рецепті все простіше простого. Купуєте готові вафельні коржі (як для торта зі згущеним молоком), готовий м`ясний фарш. Вам залишається тільки з`єднати одне з іншим і обсмажити в маслі. Що знадобиться для приготування Два вафельних коржа 250…
Як приготувати кольорову капусту в клярі? Відео: Цвітна капуста в клярі, простий і смачний рецепт Страви з цвітної капусти дуже корисні. Багато господині кольорову капусту додають в супи, відварюють і смажать у клярі. Як же приготувати кольорову капусту в клярі? Для початку треба…
Кільця кальмара в клярі - (асортимент рибних страв) Відео: Кільця кальмара в клярі + СОУС / ЗАКУСКА ДО ПИВА / SNACK TO BEER alt = "Кільця кальмара в клярі - (асортимент рибних страв)" title = "Кільця кальмара в клярі - (асортимент рибних страв)" / gt; Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: …
Риба, смажена в клярі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби - 500 г сіль перець Спеції за смаком Рослинна олія кляр: Яйця - 3 Молока - 200 мл Муки - 200 г сіль А тепер готуємо Риба, смажена в клярі: Етап 1 Нарізати рибу невеликими шматочками. етап…