Як приготувати швидкий соус на будь-який смак?
Є безліч страв, які стають набагато смачніше, якщо до них приготувати соус. І є безліч прекрасних рецептів соусів. Ось тільки не завжди є час, щоб їх приготувати. У такому випадку і стане в нагоді ось цей рецепт.Що потрібно для соусу: стакан молока, вершкове масло, полстоловой ложки крохмалю, сіль, чорний мелений перець, кріп.
Половину норми молока вилити в каструльку і поставити на невеликий вогонь. У молоці, розвести крохмаль. Щоб не було грудочок, додавати потрібно молоко в крохмаль, а не навпаки. Додавати по чуть-чуть, щоб вийшла густа кашка, і тільки потім влити решту молока. Коли молоко в каструльці буде закипати, тоненькою цівкою влити туди розведений крохмаль, постійно помішуючи молоко. Додати за смаком сіль і перець і варити до загустіння. Зняти з вогню, додати вершкове масло і різаний кріп.
Щоб домогтися бажаного смаку, до готового соусу додаються різні компоненти.
Якщо додати трохи тертого сиру, то вийде сирний соус.
Якщо потрібен соус погостріше, то додайте ложечку готової гірчиці або трохи хрону або різні пряні трави.
А якщо потрібен жирний соус, то додайте вершки і побільше вершкового масла.
Як приготувати часниковий соус? Відео: Соус для шавермой або шаурму. Приготуємо Будинки! | Sauce for Shawarma or Shawarma Цей соус дуже популярний на півдні Франції, вважається попередником майонезу. Компоненти в його склад входять приблизно ті ж, і сам процес приготування…
Що можна приготувати з катрана? Відео: Що можна приготувати з плитки шоколаду 02 | Chocolate Bar Hack Знайомство з катраном було б неповним, якщо не торкнутися його застосування в кулінарії. В основному використовується корінь катрана, з нього готують різні соуси, салати, додають…
Як готувати соус з апельсинами? Пікантний апельсиновий соус дуже добре підкреслює і доповнює смак смаженої качки, курки, перепелів. Як готувати соус з апельсинами? Для приготування цієї соусу на знадобляться: бульйон з птиці (курка) півлітра, вина червоного грамів сто, 1 великий…
Як приготувати соус бешамель Один з п`яти основних соусів французької кухні - соус Бешамель.Пріготовленіе його може здатися нескладним, коли стають відомі основні інгредієнти: масло, молоко, борошно, сіль і перець. Але успіх криється саме в технології. Щоб знати, як готувати…
Як готувати вершковий соус Існує кілька рецептів, згідно з якими здійснюється приготування вершкового соусу. Найпростіший - класичний.Для його виконання потрібно:Просіяти і обсмажити на сухій сковороді муку (1 ст. Л.), Поки вона не почне набувати кремовий відтінок.Потім…
Як приготувати лазанью з шинкою? Відео: Лазанья з грибами і шинкою - Країна Рад - Лазанья з шинкою Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) тонкі скибочки плавленого сиру - 100 г 3) варена шинка - 100 г 4) вершкове масло (+ масло для змащування форми) - 2 ст. л. 5)…
Як приготувати тефтелі в білому соусі? Відео: Тефтели в сметанному соусі. Рецепт реально простий! Спосіб приготування тефтелей незвичайний - вони не запікаються і не обсмажуються, їх варять як фрикадельки. Одержаний бульйон йде для приготування соусу. Що знадобиться з продуктів 500…
Як приготувати телятину в молочному соусі? Телятина в молочному соусі Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 1 кг 2) молоко - 1 л 3) вершки - 250 мл 4) часник - 2 зубчики 5) вершкове масло - 80 г 6) лавровий лист - 1 шт. 7) чебрець (свіжий або сушений) - 1 гілочка 8) сіль,…
Як приготувати соус каррі? Неймовірно смачно можна приготувати соус каррі, який подають до картоплі фрі, м`ясним та будь-яким іншим стравам. Як же приготувати соус каррі? Складові: Оливкова олія - 1 - 2 супових ложкі- Каррі - 2 - 3 супові ложкі- Паста томатна - 125…
Як готувати соус з болгарським перцем? Соус з болгарським солодким перцем припаде до смаку справжнім гурманам. Цей соус добре підходить до овочевих страв, до страв з яєць і вареного м`яса. Приступаємо до готування цього смачного соусу ... Нам знадобляться: готовий курячий бульйон…
Як приготувати сирний соус? Багато з нас дуже люблять сир, особливо коли він присутній у смачних стравах на святковому столі. Але і в звичайний день можна так само просто приготувати до будь-якого гарніру, наприклад, сирний соус. Для приготування нам знадобиться: столова…