Як приготувати м`ясне суфле "фальшивий заєць"?
Відео: М`ясний рулет "фальшивий заєць"
Зазвичай я готую «фальшивого зайця» тільки по великих святах з великою кількістю гостей. Тому і рецепт наводжу з розрахунку на солідну компанію. Ця компанія, треба зауважити, протягом багатьох років практично не змінюється, а тому завжди вимагає, щоб «заєць» обов`язково присутній на столі, що, по-моєму, є непоганою рекомендацією цієї страви.М`ясне суфле «Фальшивий заєць»
Вам знадобляться:
Філе яловичини - кг
Філе свинини - кг
Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
Сіль, перець - за смаком
Грудинка копчена - 50 г
Молоко - 1 стакан
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Олія - для смаження
Яйця - 3 шт. для фаршу
Яйця (варені) - 8 шт. для суфле
Спосіб приготування:
Яловичину і свинину наріжте на невеликі шматочки, щоб потім пропустити їх через м`ясорубку. Отриманий фарш залийте склянкою молока і дайте йому настоятися приблизно одну годину.
Після закінчення цього часу введіть в фарш яйця, пасеровану цибулю, дрібно нарізану копчену грудинку, сіль, перець, борошно. Ретельно змішайте всі ці компоненти, щоб вони рівномірно розподілилися між собою.
Далі, перекладіть половину фаршу в змащену масло форму. Потім, на цей шар покладіть очищені цілі варені яйця. «Притопити» їх трошки в фарші, і після цього закрийте всі зверху залишилася частиною м`ясної заготовки. Вирівняйте весь верх і відправляйте суфле в розігріту до 210-220 градусів духовку приблизно на годину.
При подачі на стіл наріжте суфле на 1-2см скибки і посипте їх свіжою зеленню.
Смачного!
Які начинки для пельменів можна приготувати з м`яса? Відео: Секрети смачних фаршу для КОТЛЕТ, пельмені Років п`ять-сім тому мене б це питання сильно здивував. Хіба можуть бути якісь інші начинки для пельменів, ніж приготовані зі свинини і яловичини? Але, як виявилося, м`ясних начинок існує така…
Як приготувати чаклуни з м`ясом? Картопляні чаклуни з м`ясом - страва дуже смачна. І хоча з ними потрібно повозитися трохи більше, ніж з будь-якими іншими котлетами, вони того варті. Якщо приготуєте, то самі зможете в цьому переконатися. Чаклуни з м`ясом Вам знадобляться: …
Як приготувати м`ясний рулет з сиром? Відео: Рулет з м`ясного фаршу з сиром Чудовий варіант оригінальної і незвичайної закуски, яка неодмінно сподобається всім присутнім за столом - це м`ясний рулет з сиром. Цю закуску можна готувати з різного фаршу, починаючи від повсякденного…
М`ясне суфле? М`ясне суфле - це те блюдо, якому будуть раді і дорослі, і діти. Воно виходить ніжним і м`яким, з легкої скоринкою ... А що ще потрібно для повного щастя? Тільки правильний рецепт, як правильно приготувати м`ясне суфле? Для нього необхідні: філе…
Як приготувати суфле «пташиний дворик»? Якщо ви намагаєтеся уникати жирного, гострого і смаженого - спробуйте приготувати суфле за цим рецептом. Виходить воно надзвичайно ніжним і повітряним за рахунок доданого в фарш молока. Складові: курячий фарш - 1 кілограм, стакан молока, дві…
Ви пробували суфле з апельсина? З цим десертом асоціюється легкість і ніжність, він такий вишуканий і тонкий, що хочеться пробувати його знову і знову ... Для приготування суфле з апельсина нам знадобиться: 1 апельсин, 100 грам вершкового масла, 40 грам борошна, 4 яйця, 100 грам…
Як готувати суфле з козячого сиру з рататуєм? Відео: Рататуй (Ratatouille) - як приготувати овочевий рататуй - простий рецепт - тушковані овочі Суфле з козячого сиру з рататуєм - це блюдо в прованському стилі - гармонійне поєднання легкого сирного суфле і насиченою смакової геми…
Як приготувати бананове суфле? Це ароматне суфле ми будемо запікати в духовці. До речі, це суфле можна приготувати з уже перестиглих бананів. Ось рецепт приготування бананового суфле. нам будуть потрібні банани стиглі штук чотири, чотири столові ложки цукру, два яйця, лимон,…
Як приготувати гарбузове суфле? Пропоную вашій увазі істинно осінній рецепт приготування ніжного суфле з гарбуза. Приготувати його нескладно, але з першого разу блюдо може вийти не таким пишним і легким. Для приготування гарбузового суфле вам знадобляться: 120 грам гарбуза, 3…
Суфле з сьомги - (асортимент закусок) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе сьомги - 500 г. Яйця - 2 шт. Вершки 35% - 300 мл. Сіль за смаком. А тепер готуємо Суфле з сьомги - (асортимент закусок): Етап 1 Філе сьомги подрібнити в блендері або м`ясорубці. етап 2 Відокремити…
Суфле з курки і гарбуза з зеленню на пару Відео: Рецепти з гарбузом Ніжно, дуже ніжно, ніхто не скаже, що використовується куряча грудка. Подати можна з будь-яким соусом, можна зробити соус на основі йогурту, теж добре сюди підійде. Овочі можна варіювати по-своєму, кількість теж не…