Як приготувати соус із зеленню петрушки?

Як приготувати соус із зеленню петрушки? Всім відомо, наскільки корисна петрушка. Ми її їмо в свіжому вигляді, додаємо в салати, в перші і другі страви. А також можна зробити соуси з додаванням цієї корисної зелені. Соус із зеленню петрушки чудовим чином підійде до страв з м`яса, риби і овочів. Рецепт приготування такого соусу читайте в статті.

Які нам знадобляться продукти для приготування соусу?

Яйця курячі - нам необхідно п`ять жовтків (відварених) -

Олія соняшникова - половина стакана-

Оцет дев`яти процентний - одна третина стакана-

Петрушка зелень - один дуже великий пучок-

Шпинат - один стакан пюре-

Кріп - одна супова ложка-

Гірчиця - дві кавових ложечкі-

Майонез - одна третя стакана-

Сіль за смаком.

Готуємо наш соус із зеленню петрушки.

Яйця необхідно відварити. Для приготування соусу, спочатку підготуємо зелень. Всю її промиємо і складемо в каструлю, наллємо трохи води і припустити при закритій кришці, вода повинна сильно кипіти.

Готову зелену масу охолоджуємо і перетираємо, додаємо майонез, масло, гірчицю, цукор-пісок, оцет і жовтки. Все добре вимішати в блендері. Соус готовий до подачі до страв з м`яса, овочів і риби.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати соус із зеленню петрушки?