Як приготувати часниковий соус?
Відео: Соус для шавермой або шаурму. Приготуємо Будинки! | Sauce for Shawarma or Shawarma
Цей соус дуже популярний на півдні Франції, вважається попередником майонезу. Компоненти в його склад входять приблизно ті ж, і сам процес приготування практично не відрізняється. Подається соус до м`яса, риби або йде як заправка до багатьох салати.Що знадобиться з продуктів
200 мл. рослинного масла (без запаху, рафінована)
Жовток одного яйця
Чотири - п`ять великих часточок часнику
Чайна ложка води
Третина чайної ложки солі
Третина чайної ложки чорного меленого перцю
Дві чайні ложки оцту
Цукор за смаком (саме за смаком, можна і не додавати)
приготування
Соус готується вручну, збивати компоненти потрібно віночком або вилкою. Кількість солі і перцю, оцту корегуйте на свій смак.
Часник пропустити через землянку і розтерти в ступці до утворення кашки. Злегка збити яєчний жовток, змішати його з часником і починати додавати масло. Додавати потрібно потроху, приблизно по чайній ложці, кожного разу збиваючи суміш. Соус повинен вийти густий, як хороший майонез. Коли все масло буде додано, всю масу добре збити, додати оцет (або лимонний сік), сіль і перець, додати чайну ложку води кімнатної температури. Перемішати і прибрати в холодильник. Зберігати соус можна близько тижня.
Якщо до соусу не додавати часник, а замість нього покласти гірчицю, то вийде справжній майонез.
Як приготувати морську капусту з горіховим соусом? Відео: Ну, оочень смачна - Морська Капуста! Про користь морської капусти написано чимало, але люблять її далеко не всі. Можливо цей рецепт припаде до смаку тим, хто ще насторожено відноситься до вітамінного продукту - пікантний горіховий соус в…
Як приготувати молоду картоплю з часниковим соусом? Самий смак це звичайно молода картопелька з кропом. Але це не єдиний варіант як швидко і смачно її приготувати. Наприклад, можна обсмажити її зі спеціями і запропонувати в компанію часниковий соус - і смак зовсім інший і мороки ніякої. Що…
Які салати можна приготувати з кропиви? Відео: Салат з кропиви Ранньою весною листя рослин і трави містять багато корисних речовин для ослабленого довгої зими організму. Їх можна додавати в салати, причому не тільки овочеві, але і в поєднанні з горіхами, фруктами, м`ясом. Ось кілька…
Як приготувати курку в апельсиновому соусі? Відео: КУРКА. Стегенця ЗАПЕЧЕНІ В апельсиновому соусі. Любіть китайську кухню? Тоді цей рецепт для вас. Інгредієнти в ньому міняти не рекомендується, у продуктів самобутній смак і властивості які важко замінити чимось іншим. Що знадобиться для…
Як приготувати тефтелі в білому соусі? Відео: Тефтели в сметанному соусі. Рецепт реально простий! Спосіб приготування тефтелей незвичайний - вони не запікаються і не обсмажуються, їх варять як фрикадельки. Одержаний бульйон йде для приготування соусу. Що знадобиться з продуктів 500…
Як приготувати соус із зеленню петрушки? Всім відомо, наскільки корисна петрушка. Ми її їмо в свіжому вигляді, додаємо в салати, в перші і другі страви. А також можна зробити соуси з додаванням цієї корисної зелені. Соус із зеленню петрушки чудовим чином підійде до страв з м`яса, риби і…
Як готувати соус з болгарським перцем? Соус з болгарським солодким перцем припаде до смаку справжнім гурманам. Цей соус добре підходить до овочевих страв, до страв з яєць і вареного м`яса. Приступаємо до готування цього смачного соусу ... Нам знадобляться: готовий курячий бульйон…
Як приготувати швидкий соус на будь-який смак? Є безліч страв, які стають набагато смачніше, якщо до них приготувати соус. І є безліч прекрасних рецептів соусів. Ось тільки не завжди є час, щоб їх приготувати. У такому випадку і стане в нагоді ось цей рецепт. Що потрібно для соусу: стакан…
Як приготувати сирний соус? Багато з нас дуже люблять сир, особливо коли він присутній у смачних стравах на святковому столі. Але і в звичайний день можна так само просто приготувати до будь-якого гарніру, наприклад, сирний соус. Для приготування нам знадобиться: столова…
Які є поради з приготування майонезу? Відео: Домашній майонез: принципи готування [Чоловіча кулінарія] Емульсія з рослинної олії, яєчних жовтків і лимонного соку або оцту, звана майонезом, є одним із класичних французьких соусів. Як приготувати На кожен яєчний жовток візьміть 1 ст. л.…
Чим замінити майонез в салатах? Відео: Чим Замінити Майонез. Корисний і Смачний Соус Рецепти NK cooking У літніх салатах майонез не завжди доречний - занадто жирної і калорійної виходить заправка. Є кілька варіантів салатних заправок, в які майонез не додається. Сподіваюся, що…