Як готується соус з авокадо і щавлю?

Відео: гуакамоле - закуска, соус з авокадо (відмінний рецепт)

Як готується соус з авокадо і щавлю? З м`якоті авокадо можна приготувати безліч корисних і смачних страв. Пропоную приготувати з авокадо соус. Цей соус готується з щавлю і м`якоті авокадо. Ось рецепт приготування цієї соусу.

Для приготування соусу нам знадобляться: одне велике авокадо, один невеликий пучок свіжого щавлю, одна середнього розміру цибулина, одні лимон, грам сто оливок (без кісточок), пучок збірної свіжої зелені (кріп, кінза, петрушка), одна гостра перчинка, дві столові ложки оливкової олії. Сіль.

Готуємо соус. Авокадо розрізаємо навпіл, виймаємо і викидаємо з нього кістку. Тепер м`якоть з авокадо ложкою чайної набираємо і викладаємо в ємність для подрібнення блендером.
Свіжі кріп, петрушку і кінзу моєму і гарненько просушують. Нарізаємо крупно і теж закладаємо в ємність для подрібнення.
Щавель так само моєму, сушимо і закладаємо в блендер. Тепер оливки дістаємо з рідини і кладемо в ємність. Якщо оливки з кісточками, то кісточки виймаємо. Цибулю чистимо, нарізаємо крупно і кладемо в блендер.
Гострий перець можна і не додавати, але якщо вирішили зробити гострим соус, то насіння необхідно видалити з перцю, а м`якоть закладаємо в блендер.
Видавлюємо в ємність лимонний сік (тиснемо акуратно, щоб не потрапили насіння з ємність). Додаємо оливкову олію.
Збиваємо всі інгредієнти. Соус добре підходить до м`яса, до риби. Зберігати його необхідно в холодильнику.
Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готується соус з авокадо і щавлю?